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Muchos argentinos se movilizan en EEUU, y particularmente en Miami, donde este viernes la Selección argentina jugará contra Cabo Verde por los 16avos. de final de la Copa del Mundo. Entre tantos compatriotas, hay de todas las provincias, también de Salta, por supuesto.
En medio del color celeste y blanco que invade la ciudad estadounidense, dos hermanas salteñas se convirtieron en protagonistas de una de las historias más pintorescas de la previa. Romina y Costanza fueron entrevistadas por un móvil del canal de streaming Olga mientras ofrecían empanadas salteñas en una plaza, donde cientos de hinchas argentinos se reunieron antes del partido.
Romina recorría el lugar con una cajita cuidadosamente decorada y promocionaba las clásicas empanadas como "la salteñita", despertando la curiosidad de argentinos y extranjeros.
Durante la entrevista contaron cómo nació la aventura. "Vinimos hace tres semanas con toda mi familia, venimos desde Dallas, todos para acá, recorriendo", relató Romina.
Luego confesó que el viaje implicó un enorme esfuerzo económico. "Primer Mundial, con la familia, dijimos: venimos, nos endeudamos, ya fue, vengamos todos", expresó entre risas.
El sabor de Salta, en Estados Unidos
Las hermanas explicaron que las empanadas mantienen la receta tradicional de la provincia. "Estamos vendiendo empanadas salteñas, somos de Salta", contó Romina, y destacó que están elaboradas con masa casera y carne cortada a cuchillo, una de las características que distingue a este plato típico.
En la plazoleta, el emprendimiento familiar estaba claramente identificado con el cartel "Empanada salteña". A pocos metros del improvisado local gastronómico también flameaba una bandera identificada con Jujuy, otra muestra de la fuerte presencia del norte argentino en Miami.
Las hermanas comercializan un combo de dos empanadas más una bebida por 10 dólares, un precio que refleja el alto costo de vida en Estados Unidos.
La idea era recaudar lo suficiente para comprar, al menos una entrada del partido de Argentina por los 16avos. de final, ya que con las entradas agotadas, la reventa se disparó en las últimas horas y superaban los 2.000 dólares, una cifra cercana a los 3 millones de pesos.
Con ingenio, trabajo y el inconfundible sabor de las empanadas salteñas, Romina, Costanza y la familia de ambas intentan convertir cada venta en un paso más hacia el sueño de estar en la tribuna alentando a la Scaloneta.