inicia sesión o regístrate.
Salta volvió a convertirse en el punto de encuentro de la cadena argentina de legumbres con la realización de una nueva edición de la Jornada de Actualización Técnica y Comercial, organizada por la Cámara de Legumbres de la República Argentina (CLERA).
El encuentro reunió a productores, exportadores, investigadores, empresas y autoridades nacionales y provinciales en un espacio destinado a analizar el presente y el futuro de una actividad estratégica para las economías regionales, especialmente para el norte argentino.
La apertura estuvo encabezada por el presidente de CLERA, Jorge Vidal; el ministro de Producción y Minería de Salta, Ignacio Lupión; y la coordinadora nacional de Vinculación Tecnológica y Relaciones Institucionales del INTA, Mabel Méndez, quien participó en representación del presidente del organismo, Nicolás Bronzovich.
Durante el acto de apertura también se formalizó un convenio marco de cooperación entre el INTA y CLERA, orientado a fortalecer el trabajo conjunto en investigación, innovación y desarrollo tecnológico para mejorar la competitividad del sector.
Los distintos oradores coincidieron en que la cadena enfrenta un escenario internacional cada vez más exigente. En ese contexto, la calidad, la incorporación de tecnología, el mejoramiento genético, la eficiencia logística y la articulación público-privada aparecen como factores decisivos para sostener el crecimiento y consolidar la presencia argentina en los mercados del mundo.
Agenda común
Al abrir oficialmente las jornadas, Jorge Vidal destacó la importancia de este tipo de encuentros para construir una agenda compartida entre todos los actores de la cadena.
"Este es un espacio para pensar juntos cómo construir una cadena más fuerte, eficiente y competitiva. Tenemos historia, conocimiento y una enorme capacidad de resiliencia, pero el mundo cambió y hoy competimos con países que han avanzado mucho en tecnología, genética y logística", señaló.
El presidente de CLERA remarcó que la calidad dejó de ser un atributo diferencial para transformarse en una condición básica para permanecer en los mercados internacionales. "La calidad ya no puede ser entendida como un diferencial comercial. La calidad es una condición de permanencia en los mercados", afirmó.
En ese sentido, sostuvo que la responsabilidad de sostener los estándares alcanza a toda la cadena productiva. Cualquier incumplimiento, advirtió, no afecta solo a una empresa o a un embarque, sino a la imagen del país como proveedor confiable. "La confianza es la moneda más difícil de ganar y la más fácil de perder", describió Vidal.
El dirigente también identificó al mejoramiento genético como uno de los grandes desafíos pendientes. Planteó la necesidad de profundizar el trabajo conjunto entre el Estado, el sistema científico y el sector privado para recuperar competitividad frente a países que vienen realizando fuertes inversiones en innovación.
Costos y logística
Vidal también puso el foco en las condiciones estructurales que inciden sobre la rentabilidad. Entre ellas mencionó los costos logísticos, la carga impositiva y las demoras en reintegros y recuperos de impuestos. "No pedimos ventajas artificiales ni privilegios; pedimos competir en condiciones lógicas", sostuvo.
El planteo sintetizó una preocupación compartida por buena parte de la cadena: Argentina tiene condiciones productivas, conocimiento y trayectoria exportadora, pero necesita mejorar su competitividad para sostener mercados frente a competidores que avanzan con mayor escala, tecnología y eficiencia.
Innovación conjunta
Uno de los momentos centrales de la jornada fue la firma del convenio marco entre el INTA y CLERA. El acuerdo formaliza una relación de trabajo que ambas instituciones ya venían desarrollando y abre nuevas oportunidades de cooperación.
Mabel Méndez destacó que el convenio permitirá fortalecer proyectos de innovación y transferencia tecnológica orientados a responder a las demandas concretas del sector.
"Este convenio formaliza el vínculo entre el INTA y CLERA y nos permitirá abrir nuevas actividades de cocreación conjunta. Sabemos que el sector privado es quien invierte, arriesga y tracciona, y nosotros, como institución y como Estado, debemos acompañarlo, siendo ese socio estratégico que aporte tecnologías de vanguardia e innovación", expresó.
La funcionaria sostuvo que la articulación entre el sistema científico-tecnológico y las empresas será clave para generar soluciones que mejoren la productividad, eleven la calidad y agreguen valor a la cadena.
Ese vínculo aparece como una herramienta central para abordar temas como genética, manejo, sanidad, adaptación a distintas condiciones ambientales, eficiencia productiva y nuevos requerimientos de los mercados.
Rol de Salta
Durante la apertura, el ministro Ignacio Lupión resaltó el rol estratégico que tiene Salta dentro de la producción nacional de legumbres. La provincia concentra cerca del 70 % del poroto argentino y es uno de los territorios más relevantes para el desarrollo de la actividad. El funcionario también destacó los resultados alcanzados durante la campaña 2024/25, que registró una cosecha récord cercana a 1,3 millones de toneladas.
"Las legumbres representan mucho más que un cultivo; representan producción, empleo, innovación, arraigo, agregado de valor y generación de divisas. Pero, sobre todo, representan una enorme oportunidad de desarrollo para el norte argentino", afirmó.
Lupión señaló que el desafío ya no pasa únicamente por producir más, sino por generar mayor valor agregado en origen y consolidar el liderazgo argentino frente a un contexto internacional cada vez más competitivo. "El liderazgo no se hereda. El liderazgo se construye todos los días y en esa construcción Salta tiene la responsabilidad de seguir marcando el rumbo de las legumbres argentinas", expresó.
Valor agregado
El ministro también planteó una mirada de largo plazo para el sector. Según sostuvo, la próxima etapa debe estar marcada por más innovación, más industrialización y mayor capacidad para transformar la producción primaria en origen.
"Estoy convencido de que la próxima década puede ser la década de las legumbres argentinas. Durante décadas Salta fue la tierra donde nacían las legumbres; el desafío de esta generación es que también sea la tierra donde se genere el mayor valor agregado posible", afirmó.
La Jornada de Actualización Técnica y Comercial dejó un mensaje compartido: consolidar el liderazgo argentino en legumbres requerirá fortalecer la cooperación público-privada, acelerar la incorporación de innovación y mejorar las condiciones de competitividad.