La Corporación para el Desarrollo de la Cuenca de Pozuelo hoy se establecerá en Tilcara para comercializar a bajo costo cortes de carne de cordero y llama. Sobre calle Marcelino Vargas, frente a la plaza central, en el horario de 9 a 14 se ubicará el punto de venta a través de un vehículo utilitario frigorífico.
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La Corporación para el Desarrollo de la Cuenca de Pozuelo hoy se establecerá en Tilcara para comercializar a bajo costo cortes de carne de cordero y llama. Sobre calle Marcelino Vargas, frente a la plaza central, en el horario de 9 a 14 se ubicará el punto de venta a través de un vehículo utilitario frigorífico.
Por iniciativa de la Secretaría de Coordinación de Agencias de Desarrollo del Ministerio de Desarrollo Económico y Producción, la Codepo llega a la villa turística en vísperas del Domingo de Resurrección ofreciendo un producto cárnico de excelente calidad.
Los cortes de cordero que se ofrecerán son media res, cuarto delantero, cuarto trasero y costeleta; y de llama, chuleta, puchero, costillar, lomo, pierna, costeleta, matambre y blando, además mortadela y chorizo.
Félix Pérez, secretario de Coordinación de Agencias de Desarrollo, se refirió a la presencia de la Codepo en Tilcara, destacando la decisión en brindar dicho servicio a la comunidad y turistas como un aporte esencial "en este tiempo de crisis económica que se afronta en medio de la conmemoración en Semana Santa".
A través de un acuerdo con la Municipalidad de Tilcara, gran cantidad de familias tilcareñas se beneficiarán ampliamente con el sistema de comercialización implementado mediante un vehículo frigorífico apto para este tipo de actividad.
La venta de carne de cordero, como también de llama, en Semana Santa adquiere una gran importancia, y ello se debe también porque hace más de 700 años dicha carne está asociada al Domingo de Resurrección.