El Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación -a través de la Secretaría de Agricultura Familiar (SAF) a cargo de Emilio Pérsico-, creó el sello de la Agricultura Familiar, con el fin de aportar visibilidad y reconocer la importancia de la agricultura familiar en la seguridad y soberanía alimentaria del pueblo.
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El Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación -a través de la Secretaría de Agricultura Familiar (SAF) a cargo de Emilio Pérsico-, creó el sello de la Agricultura Familiar, con el fin de aportar visibilidad y reconocer la importancia de la agricultura familiar en la seguridad y soberanía alimentaria del pueblo.
Representa un reconocimiento al trabajo de calidad que hacen las familias productoras en Jujuy el resto del país.En la Argentina, dos de cada tres unidades agropecuarias están en manos de familias rurales, campesinas e indígenas, que a través de la recreación y transmisión de sus saberes tradicionales en el seno de sus organizaciones, multiplican la variedad y calidad orgánica de alimentos de nuestras mesas, en rubros tan diversos como: hortalizas, frutas, miel, quesos de cabra y oveja, chacinados de cabra, cerdo o llama, conservas, jaleas, arropes o yerba mate.
Sin embargo, hasta ahora no existía una manera de distinguir y garantizar la calidad de estos productos para el consumidor.
Con la creación del sello “Producido por la Agricultura Familiar” y de un premio para aquellos productos que cumplan con los protocolos de calidad se busca reducir esta brecha. “Tanto el sello como el premio, intentan garantizar la articulación: producto campesino indígena, Estado y consumidores, desde un enfoque de preservación de las culturas ancestrales en toda su integridad. Se busca así otorgar un distintivo especial a la producción de la agricultura familiar que presenta atributos característicos de valor social, económico, cultural y natural”, afirmó Carlos Redin, coordinador provincial de Jujuy de la Secretaría de Agricultura Familiar de la Nación.
”Este sello es una política diferenciada que marca que existe otra agricultura. También que representa un reconocimiento y la apertura a grandes desafíos, siempre defendiendo lo nuestro”, destacó el jefe de Gabinete, Héctor Espina.
Según detalla la resolución 419/2015 de organismo nacional se busca promover y difundir la calidad y originalidad de los productos de la agricultura familiar y sus condiciones sociales, culturales y naturales de producción.