En el marco de las fiestas patronales en honor a Santiago Apóstol, la Comisión Municipal de Yala realizó ayer una feria de emprendedores en la plaza Belgrano de la capital jujeña, en la que numerosos artesanos y productores montaron sus stands a fin de ofrecer productos regionales y mostrar el potencial de ese sector.
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En el marco de las fiestas patronales en honor a Santiago Apóstol, la Comisión Municipal de Yala realizó ayer una feria de emprendedores en la plaza Belgrano de la capital jujeña, en la que numerosos artesanos y productores montaron sus stands a fin de ofrecer productos regionales y mostrar el potencial de ese sector.
El encuentro captó rápidamente la atención de numerosos turistas y vecinos de la ciudad que se encontraban en el lugar y que de a poco se fueron sumando para degustar bollos, pan dulce, tortillas, los tradicionales buñuelos con api, mate cocido, empanadillas, pastafrolas y un sinfín de productos artesanales, elaborados por los propios productores de esa comuna.
Más de 10 stands se ubicaron sobre la plaza Belgrano, a fin de dar a conocer la actividad que realizan los productores del municipio de Yala. En medio de los puestos se dispuso un espacio especial para la imagen del Santo Patrono el cual permaneció durante toda la tarde acompañando la muestra. En la oportunidad también se presentó un conjunto musical y se realizó una pequeña procesión alrededor de la plaza anticipando los festejos patronales que se cumplirán mañana.
Productos artesanales
Agustina Maidana, una de las "bolleras" de Yala, destacó que estos productos llaman la atención de los turistas y lugareños ya que, según dijo, tiene clientes fijos que buscan los bollos que ella prepara. Señaló que si bien mucha gente compra el pan en las panaderías otros prefieren los bollos caseros porque además de la calidad son productos frescos elaborados artesanalmente.
Maidana dijo que junto a sus hijos y nietos participa en todas las ferias del Pan Casero que organiza la Comisión Municipal. "Ahí se vende bien, sobre todo en vacaciones donde los turistas y los propios jujeños van hasta Yala para disfrutar una tarde en familia".
Por su parte, Rocío Alavar, otra emprendedora de la Laguna de Yala, indicó que entre los productos que elabora los más vendidos son las tortillas porque para los turistas es un producto novedoso que no conocen, además les gusta ver cómo se lo prepara por lo que es algo que se consume mucho.