La promoción e impulso al emprendedorismo, contemplando los conceptos de impacto social y ambiental positivo es uno de los ejes de trabajo del Concurso Emprendedor que organizó por dos años el Centro Jujeño de Apoyo a Emprendedores (Cejae) y realiza charlas denominadas "Café Emprendedor" a fin de promover la reunión con emprendedores experimentados que dan su testimonio y orientan a quienes se inician en ello.
"Uno de los ejes que trabajamos es el triple impacto, no sólo el impacto económico positivo sino un impacto social y ambiental positivo", explicó el presidente de Jóvenes Empresarios de la Unión de Empresarios de Jujuy y de Cejae, Guillermo Agostini.
Recordó que la organización surgió por la necesidad que vieron en la provincia de generar empleos genuinos y decidieron crear el centro de apoyo a emprendedores para que generen empleo. Se trata de un grupo de nueve personas, que actualmente continúa promoviendo ideas innovadoras, e impacto social y ambiental positivo.
Ponderó por ello a una fundación que creció por el taller de mentoreo con Incae Costa Rica, la Fundación "Tinku", cuyos integrantes reciclan residuos y luego de un año de capacitarse lograron duplicar su planta laboral a 26 personas. Esto fue considerado un logro inconmensurable porque se ocupa de la inclusión laboral de gente en situación crítica.
"Pachamama" alinearía los sistemas productivos limpios con el turismo
En el caso del proyecto "Pachamama", Ignacio Mayorga, impulsor de "Mikuna" e integrante de la Red de Producción Orgánica de la Provincia presentó recientemente su iniciativa, a modo de propuesta ante las autoridades provinciales.
"Cuando se habla de productos orgánicos se asocia a aquellos que vienen de unos sistemas de certificación pero también hay gente que produce de manera limpia y responsable, cuidando la tierra sin estar dentro de estos sistemas, y se pueden llamar agroecológica o producción limpia, sin el uso de agroquímicos o de fertilizantes de síntesis química, otros adhieren a la permacultura, producción biodinámica, agricultura regenerativa y natural", sintetizó Mayorga sobre esos sistemas productivos de base ecológica. Esas variantes tienen en común que se ocupan del cuidado del suelo, de la biodiversidad, de los productores, del consumidor donde reina un espíritu de intercambio comercial justo, basado en principios de justicia.
La ruta tendría un común denominador entre los actores que podrían estar involucrados y alineados con esos valores, donde los productores lo hacen cuidando la tierra, los restaurantes proveyéndose de éstos y los hoteles en la misma línea.
En lugar de hacer énfasis en la diversidad agroclimática de la provincia, se apuntaría a enfatizar en lo común a éstas mediante el concepto de Pachamama. Esto supone vivir de otra manera, valorar las raíces culturales, originarias, determinado tipo de alimento con lo cual los sistemas productivos vinculados con el concepto deben dejar de lado la producción con agroquímicos.
"Es una propuesta que tiene la intención de poner en valor la cultura, éste enfoque de promover las energías renovables, producir alimentos saludables y ofrecer una experiencia turística vinculada a este concepto de la Pachamama", precisó Mayorga. Detalló que se busca vincular la cultura a la tierra, la producción, la tierra y el sentido de la comunidad.
El producto turístico integraría diferentes categorías de atractivos: paisajes, cultura, patrimonio, fiestas tradicionales y alimentos entre otros, y complementa los productos turísticos integradores que figuran en el plan de gobierno: paisaje, cultura y patrimonio.
Sería una actividad pública y privada con alto impacto positivo simultáneo económico, social y ambiental, digno de los más altos reconocimientos nacionales e internacionales. Esto implica generación de empleo y fuentes genuinas de trabajo, recuperación y agregado de valor "in situ" y contemplando el respeto y cuidado de la Madre Tierra más allá del relato.
Se aspira a que sea un único producto turístico de esta naturaleza tendiente a articular de manera alineada y consistente a los productos, servicios y actores presentes en el territorio para brindar una experiencia única. La propuesta, presentada al Ministerio de Desarrollo Económico y Producción tiene el aval de la Unión de Empresarios, Cámara Argentina de Turismo Rural, Movimiento Plurinacional Madre Tierra, y de particulares.
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La promoción e impulso al emprendedorismo, contemplando los conceptos de impacto social y ambiental positivo es uno de los ejes de trabajo del Concurso Emprendedor que organizó por dos años el Centro Jujeño de Apoyo a Emprendedores (Cejae) y realiza charlas denominadas "Café Emprendedor" a fin de promover la reunión con emprendedores experimentados que dan su testimonio y orientan a quienes se inician en ello.
"Uno de los ejes que trabajamos es el triple impacto, no sólo el impacto económico positivo sino un impacto social y ambiental positivo", explicó el presidente de Jóvenes Empresarios de la Unión de Empresarios de Jujuy y de Cejae, Guillermo Agostini.
Recordó que la organización surgió por la necesidad que vieron en la provincia de generar empleos genuinos y decidieron crear el centro de apoyo a emprendedores para que generen empleo. Se trata de un grupo de nueve personas, que actualmente continúa promoviendo ideas innovadoras, e impacto social y ambiental positivo.
Ponderó por ello a una fundación que creció por el taller de mentoreo con Incae Costa Rica, la Fundación "Tinku", cuyos integrantes reciclan residuos y luego de un año de capacitarse lograron duplicar su planta laboral a 26 personas. Esto fue considerado un logro inconmensurable porque se ocupa de la inclusión laboral de gente en situación crítica.
"Pachamama" alinearía los sistemas productivos limpios con el turismo
En el caso del proyecto "Pachamama", Ignacio Mayorga, impulsor de "Mikuna" e integrante de la Red de Producción Orgánica de la Provincia presentó recientemente su iniciativa, a modo de propuesta ante las autoridades provinciales.
"Cuando se habla de productos orgánicos se asocia a aquellos que vienen de unos sistemas de certificación pero también hay gente que produce de manera limpia y responsable, cuidando la tierra sin estar dentro de estos sistemas, y se pueden llamar agroecológica o producción limpia, sin el uso de agroquímicos o de fertilizantes de síntesis química, otros adhieren a la permacultura, producción biodinámica, agricultura regenerativa y natural", sintetizó Mayorga sobre esos sistemas productivos de base ecológica. Esas variantes tienen en común que se ocupan del cuidado del suelo, de la biodiversidad, de los productores, del consumidor donde reina un espíritu de intercambio comercial justo, basado en principios de justicia.
La ruta tendría un común denominador entre los actores que podrían estar involucrados y alineados con esos valores, donde los productores lo hacen cuidando la tierra, los restaurantes proveyéndose de éstos y los hoteles en la misma línea.
En lugar de hacer énfasis en la diversidad agroclimática de la provincia, se apuntaría a enfatizar en lo común a éstas mediante el concepto de Pachamama. Esto supone vivir de otra manera, valorar las raíces culturales, originarias, determinado tipo de alimento con lo cual los sistemas productivos vinculados con el concepto deben dejar de lado la producción con agroquímicos.
"Es una propuesta que tiene la intención de poner en valor la cultura, éste enfoque de promover las energías renovables, producir alimentos saludables y ofrecer una experiencia turística vinculada a este concepto de la Pachamama", precisó Mayorga. Detalló que se busca vincular la cultura a la tierra, la producción, la tierra y el sentido de la comunidad.
El producto turístico integraría diferentes categorías de atractivos: paisajes, cultura, patrimonio, fiestas tradicionales y alimentos entre otros, y complementa los productos turísticos integradores que figuran en el plan de gobierno: paisaje, cultura y patrimonio.
Sería una actividad pública y privada con alto impacto positivo simultáneo económico, social y ambiental, digno de los más altos reconocimientos nacionales e internacionales. Esto implica generación de empleo y fuentes genuinas de trabajo, recuperación y agregado de valor "in situ" y contemplando el respeto y cuidado de la Madre Tierra más allá del relato.
Se aspira a que sea un único producto turístico de esta naturaleza tendiente a articular de manera alineada y consistente a los productos, servicios y actores presentes en el territorio para brindar una experiencia única. La propuesta, presentada al Ministerio de Desarrollo Económico y Producción tiene el aval de la Unión de Empresarios, Cámara Argentina de Turismo Rural, Movimiento Plurinacional Madre Tierra, y de particulares.