El Encuentro de Mujeres Andinas comenzará este sábado, a partir de las 9.30. Se iniciará con la concentración de autoridades comunitarias y gubernamentales, invitados especiales y el pueblo general en el salón de Coctaca.
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El Encuentro de Mujeres Andinas comenzará este sábado, a partir de las 9.30. Se iniciará con la concentración de autoridades comunitarias y gubernamentales, invitados especiales y el pueblo general en el salón de Coctaca.
Los stands que competirán del concurso quedarán inaugurados a las 11. Al medio día se brindará un almuerzo comunitario.
A las diez, se izará el pabellón nacional, seguido por la entonación del Himno, palabras de bienvenida a cargo de una representante de las mujeres andinas y de las autoridades presentes.
Seguidamente, se realizará la apertura oficial de la actividad con un homenaje a la madre tierra a cargo de las delegaciones participantes del encuentro, autoridades y el pueblo de Coctaca.
Los stands que exhibirán los mejor de la cultura del pueblo, quedarán inaugurados a las 11, y todos ellos participarán de un concurso. Los ganadores serán seleccionados por un jurado, que participarán junto a los invitados, de degustaciones de las diversas preparaciones.
A medio día, comenzará la venta de comidas, postres y bebidas presentados en el concurso y a las 12.30 comenzará el almuerzo comunitario para delegaciones y turistas que se acerquen a la localidad.
La serenata a los andenes, se iniciará a las 13.30 con la presentación de cuadrillas de copleros, solistas, contrapuntos, conjuntos folklóricos y la agrupación ancestral de Coctaca denominada "El Pujiay".
A las 18.30 se concretará la entrega de premios a los concursantes de las diferentes categorías, y palabras de agradecimiento por un miembro de la comisión organizadora.
Invitan a participar a las comunidades andinas
El diputado provincial Felipe Balcazar informó que podrán participar del concurso de stands de comidas, postres y bebidas andinas, todos los vecinos de Coctaca y las comunidades aborígenes rurales e instituciones que habitan en el "mundo andino" de la región.
Todos los interesados deberán inscribirse hasta hoy inclusive, a los efectos de reservar su espacio en el sector de los stand.
Los participantes deberán presentar por escrito nombre de la receta, listado de ingredientes y formas de preparación a los organizadores.
Las preparaciones deben ser indefectiblemente, a base de productos originarios de los andenes. Podrán presentarse comidas saladas, dulces, postres y bebidas, por ejemplo, derivadas del maíz, papa, oca, quinua, cayote o hierbas medicinales.
Quienes deseen inscribirse los pueden hacer a través de las instituciones de la localidad, a la que se arriba a través de un camino de tierra de nueve quilómetros. Allí se separan los caminos que unen a Humahuaca con las localidades de Ronque, Siquiza, Rodero y Pucará.
Se trata de un complejo de uso agrícola pre incaico con una de las mayores dimensiones en América, de alrededor de 40 kilómetros por 3,6.