La provincia de Jujuy cuenta con un banco de germoplasma, ubicado en la localidad de El Carmen, establecido a través de un proyecto entre la Facultad de Ciencias Agrarias y Agricultura de Nación, la cual permite la formación de alumnos de las diferentes carreras en la conservación de nuestros recursos naturales para la posteridad.
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La provincia de Jujuy cuenta con un banco de germoplasma, ubicado en la localidad de El Carmen, establecido a través de un proyecto entre la Facultad de Ciencias Agrarias y Agricultura de Nación, la cual permite la formación de alumnos de las diferentes carreras en la conservación de nuestros recursos naturales para la posteridad.
Este banco preserva semillas de diferentes granos andinos en la que participan productores y comunidades, con el fin de evitar que se pierda la diversidad genética debido a la presión de factores ambientales, físicos, biológicos o por la actividad del hombre.
Además se conservan a bajas temperaturas y en un clima seco a los efectos de mantener por muchos años una adecuada viabilidad de las mismas.