PURMAMARCA (Corresponsal). Hoy en Volcán se realizará una nueva edición del Festival del Tamal y la Copla en inmediaciones de la feria campesina donde se podrá disfrutar de este exquisito plato regional, otras comidas típicas, conjuntos folclóricos y homenaje a la Pachamama.
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PURMAMARCA (Corresponsal). Hoy en Volcán se realizará una nueva edición del Festival del Tamal y la Copla en inmediaciones de la feria campesina donde se podrá disfrutar de este exquisito plato regional, otras comidas típicas, conjuntos folclóricos y homenaje a la Pachamama.
La actividad cultural es organizada por la Comisión Municipal de Volcán y cuenta con el apoyo del Ministerio de Cultura y Turismo del Gobierno de la provincia.
Desde el área de Cultura y Turismo del municipio del pórtico de la Quebrada, invitaron a vecinos, visitantes y turistas a participar de la jornada que comenzará a partir de las 9, con la recepción de tamaleros y autoridades.
A las 10 iniciará el concurso del tamal con jurados de la zona que degustarán este exquisito plato regional en sus distintas variedades y posteriormente premiarán a los ganadores. El concurso del tamal se organizó en tres categorías: tamales con relleno de carne, tamales con relleno de cabeza y tamales con relleno de charqui.
Luego de ello, se hará la ceremonia en homenaje a la madre tierra para agradecer los frutos recibidos durante el año, al mismo tiempo actuarán conjuntos folclóricos locales.
A las 13 se hará un recorrido por los stands de venta de comidas regionales mientras copleros y copleras cantarán algunos versos y realizarán el tradicional contrapunto de coplas. Finalmente se prevé culminar con el festival cerca de las 15.