LIBERTADOR (Corresponsal). La empresa Ledesma Saai dejará inaugurada hoy, a partir de las 10, su nueva nave de extracción de aceites esenciales del negocio de frutas y jugos.
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LIBERTADOR (Corresponsal). La empresa Ledesma Saai dejará inaugurada hoy, a partir de las 10, su nueva nave de extracción de aceites esenciales del negocio de frutas y jugos.
En Ledesma se cosecha cerca del 10% de los cítricos de la Argentina. Es el mayor productor y exportador de naranjas del país.
El acto será en la planta de jugos ubicada sobre calle Uriburu del barrio Ledesma.
En Ledesma se cosecha cerca del 10% de los cítricos de la Argentina. Es el mayor productor y exportador de naranjas del país.
Tal como ocurre con la caña, están orgullosos de desarrollar el negocio de frutas de un extremo al otro de la cadena de valor, un trabajo que suele permanecer invisible.
En sus viveros la empresa realiza injertos para obtener mejores ejemplares de cítricos, que conjuguen frutas adecuadas a las preferencias de los consumidores, mayor producción y facilidad de cosecha.
Un año y medio después, cuando adquieren el tamaño adecuado, llevan las plantas seleccionadas al que será su lugar definitivo en las fincas, y van renovando regularmente parte de las 3.000 hectáreas que destinan a esta actividad entre Jujuy y Salta.
Sus riegos son por microaspersión, lo que les da una enorme eficiencia en el uso del agua y pueden cosechar una o dos veces al año.
Millones de kilos
Ledesma traslada millones de kilos de frutas, desde las fincas hasta su planta de empaque, donde las clasifican por calibre y envasan con distintas marcas para distintos mercados.
Utilizan las de menor atractivo, por su color o tamaño, para industrializar y elaborar aceites esenciales y jugos concentrados.
Tener la planta de jugos y aceites esenciales permite diversificar los productos del negocio frutícola y aprovechar la cosecha de terceros, para sacarle más provecho a su capacidad.
En el último ejercicio procesaron más de 28.000 toneladas de frutas compradas.
La cáscara sobrante del proceso industrial se devuelve a las plantaciones y se usa como abono de los suelos, mientras que una parte se utiliza como forraje.