Más de 70 pequeños productores agrícolas y ganaderos de las cuatro regiones de la provincia participarán este fin de semana de la primera edición de la "Expo Jujuy Alimentaria", feria comercial que buscará fomentar la venta directa a consumidor final y será el puntapié inicial de un circuito a nivel provincial, informó ayer el Ministerio de Desarrollo Económico y Producción.
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Más de 70 pequeños productores agrícolas y ganaderos de las cuatro regiones de la provincia participarán este fin de semana de la primera edición de la "Expo Jujuy Alimentaria", feria comercial que buscará fomentar la venta directa a consumidor final y será el puntapié inicial de un circuito a nivel provincial, informó ayer el Ministerio de Desarrollo Económico y Producción.
Carne de llama, de cordero y de cerdo; lácteos; y la gran variedad de frutas y verduras que se producen en la provincia podrán encontrarse a precios accesibles durante el evento, a realizarse en la Ciudad Cultural, en Alto Padilla.
El sábado se cumplirá de 9 a 22 y el domingo en el horario de 9 a 18.
Lo que se busca es "reunir a los pequeños productores de todas las regiones para que puedan mostrar lo que hacen, y los jujeños puedan obtener sus productos a un precio más accesible, eliminando un poco lo que es la intermediación", indicó el ministro de Desarrollo Económico y Producción, Exequiel Lello Ivacevich, al lanzar la Expo en conferencia de prensa.
Agregó que la iniciativa también incluye capacitaciones sobre comercialización para que los emprendedores "se vuelquen al uso de redes sociales y las ventas a través del comercio electrónico", lo cual también "es de mucho valor en la generación de una relación directa con los consumidores", afirmó.
Asimismo, indicó que tras la primera Expo se trabajará en nuevas ediciones para llegar a toda la provincia, potenciando "un ecosistema para que los productores puedan tener la facilidad de llegar directamente al consumidor final".
De la Puna y la Quebrada, los emprendedores llegarán con carne de cordero, de llama, y con lácteos y hortalizas, mientras que, de la región de Valles y Yungas, arribarán con carne de cerdo, lácteos, verduras y frutas, en especial tropicales, según detalló el secretario de la Agencia de Desarrollo, Félix Pérez.
Finalmente, la directora de Seguridad Alimentaria de la Municipalidad de San Salvador de Jujuy, Gabriela Saab, informó que están trabajando en el estudio de los productos alimenticios que se comercializarán en la feria, ya que "queremos garantizar que van a consumir alimentos inocuos".
La funcionaria mencionó que todos los emprendedores que serán parte de la Expo fueron capacitados en manipulación de alimentos.