Vecinos del barrio San José de Palpalá degustaron diversos productos de soja, que fueron procesados por la máquina conocida como la "vaca mecánica".
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Vecinos del barrio San José de Palpalá degustaron diversos productos de soja, que fueron procesados por la máquina conocida como la "vaca mecánica".
La iniciativa del intendente Rubén Eduardo Rivarola tiene como objetivo asistir a familias vulnerables, que muchas veces no consumen alimentos con los requerimientos mínimos de vitaminas y calorías.
La mencionada máquina puede elaborar 50 litros de leche de soja por hora, y con lo que procesa se puede preparar medio centenar de productos alimenticios.
La misma fue otorgada en comodato al municipio, por pedido del jefe comunal y el Rotary Club Palpalá "Corazones de Acero", fijando como prioridad ayudar a comedores y familias que tengan integrantes con desnutrición.
Entre los productos alimenticios que se pueden elaborar con derivados de la soja están: leche, hamburguesas, garrapiñadas, galletas y milanesas, entre otros.
En este contexto, el director de Deportes, Daniel Luna, que participó de la actividad en barrio San José, expresó que "nosotros estamos acompañando el desarrollo de este programa de alimentación saludable, mediante esta máquina procesadora de soja, que provee importantes beneficios en la elaboración de recetas con significativos nutrientes, en especial a sectores vulnerables de Palpalá".