En la Escuela Provincial Agrotécnica 12 de la localidad de El Fuerte, departamento Santa Bárbara, se ejecuta el proyecto institucional denominado "Recuperación de alta genética ovina local", con el que se aspira a preservar la genética ovina autóctona y generar un medio de autoabastecimiento para familias del lugar.
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En la Escuela Provincial Agrotécnica 12 de la localidad de El Fuerte, departamento Santa Bárbara, se ejecuta el proyecto institucional denominado "Recuperación de alta genética ovina local", con el que se aspira a preservar la genética ovina autóctona y generar un medio de autoabastecimiento para familias del lugar.
En materia de recuperación de los ejemplares ovinos autóctonos, la dirección del establecimiento indicó que buscaban "recuperar la genética privilegiada de la producción ovina local, la cual consiste en recibir dos corderitos por cada oveja que va a parir". En este sentido, poco a poco fueron "recuperando los ejemplares con esa genética, para que no se extingan, las ovejas en otras latitudes, normalmente paren un solo corderito, estás ovejas paren dos y con probabilidad que tengan tres corderitos, esta situación mejoraría aún más la producción de carne ovina.
Lo que buscamos es aumentar la producción de carne para el comedor escolar, para el autoabastecimiento familiar, local y regional, por ahora dimos el primer y más importante paso, con ejemplares de la institución", agregó. También apuntó que "la institución espera conseguir buenos resultados en un futuro, mediante la selección genética sistemática de los ejemplares ovinos con que cuenta esta localidad e institución".
Subrayó que "la genética de estos animales es un tesoro que se estaba por perder y recuperarlo es una gran satisfacción para toda la comunidad educativa", agradeciendo el acompañamiento del Ministerio de Educación. Una entrega de prensa mencionó que la directora de Educación Técnico Profesional del Ministerio de Educación, Marta Amarilla destacó que "a pesar de la pandemia, alumnos, directivos, docentes y padres, trabajan de manera articulada para continuar desarrollando los proyectos escolares, con prácticas innovadoras y compromiso con la sustentabilidad".