XX Festival del Queso y la Cabra en Chorrillos

En el polideportivo de Chorrillos, un pequeño pueblo que se ubica a casi 10 kilómetros al norte de Humahuaca, se vivieron las instancias de la XX edición del Festival del Queso y la Cabra en el marco del programa cultural Alborozo Humahuaqueño 2022.

Al ritmo de la caja, el grupo Las Rositas, inició el ritual a la Madre Tierra dando paso posteriormente a la tradicional copleada. Luego del almuerzo, dio inicio el concurso del queso de cabra propiamente dicho. Y además en la ocasión los productores de la zona, con las medidas de bioseguridad correspondientes, fueron parte del festival mostrando sus artesanías y ofreciendo opciones de gastronomía regional.

Chorrillos posee cerca de 50 habitantes, quienes subsisten de la cría de ganado caprino y de la siembra de papas, maíz, habas, lugar donde el riego se realiza de manera natural ya que llega desde el norte de Iturbe o a través de las lluvias y pequeños causes del Río Grande.

 

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