Consultoras y especialistas en economía anticipan que la inflación para el mes de septiembre volverá a superar el 7%, un porcentaje que se viene registrando en los últimos meses y que tiene un peso importante en el rubro de alimentos y bebidas, que en la provincia acumula desde enero una suba del 52,7%, lo que representa en algunos alimentos una suba de 800 pesos.
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Consultoras y especialistas en economía anticipan que la inflación para el mes de septiembre volverá a superar el 7%, un porcentaje que se viene registrando en los últimos meses y que tiene un peso importante en el rubro de alimentos y bebidas, que en la provincia acumula desde enero una suba del 52,7%, lo que representa en algunos alimentos una suba de 800 pesos.
Según un análisis de El Tribuno de Jujuy en base a datos de la Dirección Provincial de Estadística y Censos (Dipec), los productos lácteos son los alimentos que mayor aumento sufrieron desde enero del 2022, registrando subas de más de 800 pesos.
Es el caso del queso de rallar que en enero costaba $1.428 y en agosto alcanzó los $2.266 por kilo, lo que representa una suba de $838, en promedio $105 por mes. También, el kilo de queso de postre, que en enero tenía un valor de $1.362, en agosto alcanzó $1.962, un aumento de $600.
Asimismo, el queso cuartirolo, por kilo, pasó de costar $735 en enero a $1.150 en agosto, es decir, un aumento de $400.
Por su parte, la caja de leche de 800 gr que en enero costaba $750, en agosto llegó a los $1.034, una diferencia de $284.
Además de las carnes y las verduras, los productos de panadería alcanzaron también un importante aumento, es el caso de los bizcochos que en enero tenían un precio de $290 por kilo, y en agosto alcanzó los $535, un aumento de $244 en ocho meses.
Productos como el aceite que en enero costaba $243 por litro, en el octavo mes del año alcanzó los $462, es decir un jujeño pagó 219 pesos más caro el producto.
Como suele suceder, los alimentos y bebidas no alcohólicas es el rubro que más incidencia tiene en el índice general de precios.
Inflación septiembre
De cara a octubre, la reciente suba de los combustibles se sumará a los aumentos pautados en distintos servicios. Es por eso que se estima que los precios minoristas volverían a ubicarse por encima del 6% este mes.
En octubre, los servicios van a subir por encima de los bienes: pesan mucho los precios regulados, hay subas de agua, de luz y de gas, telefonía, cable, colegios privados, los combustibles, esto va a pegar fuerte en el indicador de servicios.
Los alimentos, efectivamente, crecieron por encima del nivel general. De hecho, según el relevamiento que realiza la firma LCG, este rubro presentó una inflación mensual del 8% promedio y del 7,8% medida "de punta a punta". Las verduras treparon 12,3%; mientras que los productos lácteos y huevos subieron 10,5% y las carnes un 8%.