"Después de dos años de no poder realizarlo en su formato tradicional, vuelve este Festival del Tamal en el lugar que siempre se llevó a cabo, aquí en la Delegación de Villa Jardín de Reyes", señaló Mariana Canedi, coordinadora de Turismo en zonas rurales de la Municipalidad de San Salvador de Jujuy.
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"Después de dos años de no poder realizarlo en su formato tradicional, vuelve este Festival del Tamal en el lugar que siempre se llevó a cabo, aquí en la Delegación de Villa Jardín de Reyes", señaló Mariana Canedi, coordinadora de Turismo en zonas rurales de la Municipalidad de San Salvador de Jujuy.
La funcionaria señaló que "del festival están participando once tamaleros que son Mirta Toconas, Emereciana Benítez, Ayelén Cornejo, Elia Yugra, Petrona Zambrano, Alfredo Cari -el único hombre del certamen-, Irma Ortiz, Asunción Arguello -que es bicampeona del Festival de la Empanada-, Fabiana Carmen Puca, Vale Deisi Chapana y Gertrudis Castillo".
Aclaró Mariana Canedi que "el jurado tendrá a su cargo evaluar cómo se hace el armado, cómo se corta la carne, cómo se realiza el relleno y también se va a premiar el stand de cada uno de los participantes, tiene mucho que ver lo que es la presentación del tamal, a lo que se le suma la degustación, ya que tienen que ser tamales sabrosos, que pueden ser de charqui, de cabeza, de carne cortada a cuchillo. Esta es la quinta edición del Festival del Tamal, que siempre se hizo en esta localidad y fue una iniciativa de los emprendedores de Reyes".
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Nuestra entrevistada destacó que "ahora se hizo mucho más grande ya que participan emprendedoras de San Salvador de Jujuy, en su momento tuvimos la presencia de emprendedoras del Norte y hoy podemos decir que contamos con la participación de gente que vino de Palpalá, San Salvador, Yala y Reyes".
En relación a los premios, en esta oportunidad se procedió a la entrega de certificados para todos los participantes y un primer, segundo y tercer premio otorgados por el Concejo Deliberante y la Legislatura de la Provincia.
Los tres primeros, además de los premios de los que se hicieron acreedores, el próximo año ingresan de manera directa al festival como un reconocimiento a la labor realizada.
El jurado estuvo integrado por Juan Casasco, el artista plástico Ariel Cortez, Lidia González -tamalera de Uquía-, la reconocida tamalera de San Salvador de Jujuy Carmen Rosa, Micaela Buitrago, Marcela Escalada y la concejal Patricia Moya.
Durante el evento, los presentes que se dieron cita en gran número disfrutaron de un gran festival folclórico con músicos locales, entre los que se destacaron Patricia Ramos, Álvaro Valdiviezo, Esteban Ranzoni, Jujeñas, Daniela Salas, Joaquín López, Becho Riveiro y Salamanqueros.