Esta festividad religiosa cada año reafirma sus vínculos con las tradiciones culturales que se remontan a la época de la colonia española y está considerada como una de las más originales que tiene la provincia.
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Esta festividad religiosa cada año reafirma sus vínculos con las tradiciones culturales que se remontan a la época de la colonia española y está considerada como una de las más originales que tiene la provincia.
Mañana a las 6 está prevista salva de bombas, 8.30 recepción de autoridades, de delegaciones escolares y del pueblo en general en la plaza "Pedro Quipildor". A las 10 misa central en la Catedral de la Puna y a las 11 procesión con las sagradas imágenes por las calles del pueblo acompañados de promesantes y concurrencia en general.
Toda la actividad se desarrolla alrededor de la Iglesia de la Virgen de la Asunción ubicada en el departamento de Cochinoca, a 3.700 metros sobre el nivel del mar y a poco más de 210 km de la ciudad de San Salvador de Jujuy lugar hasta donde llegan miles de visitantes provenientes de diferentes puntos de la provincia, del país y del mundo.
El templo se conserva casi exactamente como en 1722. La misma está realizada en piedra, adobe y techo a dos aguas de tejas españolas.
El templo se conserva casi exactamente como en 1722. La misma está realizada en piedra, adobe y techo a dos aguas de tejas españolas. La fachada, de armoniosas proporciones y diseño austero, muestra dos torres cuadradas rematadas por cúpulas, que sirven como campanarios y es conocida como la "Catedral de la Puna" por su importancia histórica.
El toreo de la vincha es una tradición ancestral que se remonta a la época precolombina y que ha sido preservada a lo largo de los años por la comunidad de Casabindo. La competición consiste en que los toreros, llamados "jineteadores", intentan quitar la vincha que se encuentra en los cuernos del toro. Para poder quitarla, el torero tiene que haber sido embestido al menos tres veces por el toro.