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La Quebrada del Toro fue escenario este domingo de la XIV Fiesta y Feria de la Papa Andina, una propuesta que volvió a convocar a cientos de vecinos y visitantes en el paraje El Alfarcito para rendir homenaje a uno de los principales productos de la agricultura de altura y al esfuerzo de las familias que mantienen viva esta tradición.
La celebración, organizada por los productores de la Quebrada del Toro junto con la Misión Alfarcito, se desarrolló sobre la Ruta Nacional 51, en el kilómetro 82,5, con entrada libre y gratuita. Durante toda la jornada hubo exposición y venta de distintas variedades de papa andina, gastronomía regional elaborada con productos locales, artesanías y espectáculos folklóricos que reflejaron la identidad cultural de los cerros salteños.
El intendente de Campo Quijano, Lino Yonar, destacó el significado que tiene la fiesta para las comunidades de la zona y sostuvo que "la papa andina es un orgullo de la Quebrada del Toro". A través de sus redes sociales agradeció especialmente a la Misión Alfarcito y al padre Walter por el acompañamiento permanente a esta iniciativa.
"El Alfarcito volvió a reunir a nuestros hermanos de la Quebrada del Toro para celebrar una fiesta que pone en valor el trabajo, la producción y el esfuerzo de tantas familias. Gracias a cada persona que nos visitó y eligió apoyar a nuestros productores. Es una fiesta que fortalece nuestra identidad y pone en valor el trabajo de nuestra gente", expresó el jefe comunal.
La feria se consolidó con el paso de los años como uno de los principales encuentros productivos y culturales del departamento Rosario de Lerma, permitiendo a pequeños productores comercializar directamente sus cosechas y difundir las variedades nativas de papa que forman parte del patrimonio agrícola del noroeste argentino.
La programación también incluyó una importante cartelera artística con la participación de músicos y grupos folklóricos. Entre los números centrales se destacó la actuación del tartagalense Joaquín Sosa, quien compartió un repertorio de música popular ante el público que acompañó la jornada.
Como ocurre en cada edición, la celebración tuvo además un momento de profunda significación para las comunidades de la Quebrada del Toro con la tradicional misa de campaña, realizada durante la tarde, que reunió a vecinos y visitantes en un espacio de reflexión y agradecimiento.
Más allá de la convocatoria festiva, la Fiesta y Feria de la Papa Andina volvió a consolidarse como una vidriera para la producción local y un espacio de promoción del turismo rural, reafirmando el valor económico, cultural y social de un cultivo que forma parte de la identidad de las comunidades de los cerros salteños.