inicia sesión o regístrate.
Este viernes, el Ministerio de Salud de Córdoba informó que se detectaron 23 casos de triquinosis, de los cuales nueve están vinculados al consumo de carne de jabalí.
En la ciudad de Córdoba se reportaron 12 casos en total: nueve relacionados con la ingesta de jabalí y otros tres pertenecientes al mismo grupo familiar, por lo que aún se investiga el origen del contagio, según explicaron las autoridades sanitarias.
Por otro lado, en la localidad de Malvinas Argentinas, ubicada a 14 kilómetros de la capital provincial, se registró un tercer brote con 11 contagios. Los casos se dieron entre familiares y personas con vínculos de amistad. De acuerdo con el Ministerio de Salud, el origen de las infecciones estaría relacionado con la compra de alimentos en otras provincias y también en la propia localidad.
Un menor afectado
Las personas afectadas fueron trasladadas a hospitales públicos y privados, donde permanecen bajo seguimiento médico. Según el último parte oficial, todos evolucionan favorablemente. Cuatro de los pacientes son menores de 15 años.
El Departamento de Zoonosis articuló acciones con los municipios, personal del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA), la Dirección de Alimentos del Ministerio de Industria, Comercio y Minería, la Dirección General de Fiscalización del Ministerio de Bioagroindustria y las áreas de Salud y Bromatología para avanzar en la investigación de cada uno de los casos.
Qué es la triquinosis
La triquinosis se transmite por la ingesta de carne de cerdo cruda o mal cocida contaminada con el parásito Trichinella spiralis. Entre sus síntomas se encuentran la fiebre, el dolor muscular, la hinchazón de los párpados, la diarrea y los vómitos.
Las autoridades recomendaron evitar el consumo de carnes y productos derivados que no hayan sido inspeccionados previamente y abstenerse de comprar o consumir choripanes y otros alimentos en puestos no habilitados.