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Las exportaciones de carne bovina refrigerada y congelada alcanzaron las 403,1 mil toneladas peso producto, generando ingresos por US$2.768,6 millones en lo que va del año, según reflejó un informe del Consorcio de Exportadores de Carnes Argentinas (ABC).
El reporte precisó que las cifras de los primeros siete meses del año representan un incremento del 6,7% en volumen y un salto del 41,8% en valor en comparación con el mismo período de 2025.
En el plano mensual, julio registró despachos por 64,9 mil toneladas de carne refrigerada y congelada, equivalentes a 461,9 millones de dólares. Aunque estas cifras marcan un retroceso leve frente a junio de 2026, con caídas del 1,6% en volumen y del 0,3% en valor, la comparación interanual expone una suba del 1,8% en volumen y un crecimiento del 29,9% en el valor obtenido.
El precio promedio de exportación de carne vacuna refrigerada y congelada se situó en US$7.123 por tonelada durante julio, lo que es una mejora del 1,3% respecto a junio y resulta un 27,5% superior al precio medio del mismo mes de 2025, cuando promediaba los US$5.585.
De este modo, los valores internacionales consolidan su tendencia de recuperación tras haber tocado un piso de US$3.740 por tonelada a mediados de 2024, acercándose nuevamente al máximo de casi US$7.300 registrado en mayo pasado.
El informe detalló que China continuó liderando los destinos de exportación, acaparando el 57,9% del volumen total embarcado en julio y el 59,8% en el acumulado de los primeros siete meses de 2026. En el último mes, Argentina envió al gigante asiático 16,5 mil toneladas de carne con hueso y huesos producto de la despostada por US$46,3 millones y 21,0 mil toneladas de carne deshuesada por US$126,3 millones.
El precio medio de la carne deshuesada destinada a China se ubicó en US$6.010 por tonelada, superando el récord previo de US$5.900 obtenido en mayo de 2022.
Los despachos totales a Estados Unidos se ubicaron en segundo lugar al sumar 11,3 mil toneladas en julio entre cortes refrigerados y congelados. Al 17 de agosto, Argentina ya había completado el 77,6% de la cuota anual de 20 mil toneladas.
El podio lo completó Israel, ya que en julio se despacharon 7,2 mil toneladas totales, con precios promedio que rondaron los US$12.500 y US$11.900 por tonelada respectivamente.