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El relevamiento realizado por la Coordinadora de las Industrias de Productos Alimenticios (COPAL) sobre los datos del comercio mundial de alimentos básicos y elaborados determinó que la Argentina es el primer productor en yerba mate, jugo concentrado de limón, aceite esencial de limón, alfajores, mosto, caramelos y aceite de maní. La Argentina lideró la producción mundial de alimentos y bebidas en 7 productos y ocupó el primer puesto en las exportaciones globales de 8 bienes.
Los primeros lugares
Al mismo tiempo, el país está ubicado en los primeros cinco lugares en producción, a nivel mundial, en 16 rubros; y en 15 segmentos, en lo que se refiere al ránking internacional de las exportaciones.
En cuanto a los bienes nacionales que lideran las ventas externas en el comercio internacional, se repiten la yerba mate, el jugo y aceite de limón, los alfajores, caramelos y el aceite de maní, a los cuales se suman el propio maní y el aceite de soja.
En el ámbito de América del Sur, la industria alimenticia se sitúa al frente en las exportaciones de golosinas, chocolates, papas prefritas congeladas y levaduras.
De acuerdo con datos difundidos por las firmas del sector, las empresas de alimentos y bebidas generan el 25% del valor agregado bruto de la industria manufacturera, y el 5% del Producto Bruto Interno (PBI).