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"Hoy vivimos una gran fiesta solidaria, con un espíritu participativo y de alegría que entusiasmó a todos", sostuvo Romero. "Esto es una expresión cultural única que durante 47 ediciones despertó de nuestra gente la vocación por hacer de nuestras empanadas un ícono de Salta", reiteró. El senador y candidato a gobernador dijo también que "esta fiesta es un símbolo, porque en la simpleza de la comida se encuentra también nuestra identidad. Salta -agregó Romero- se merece que volvamos a vivir en paz, con trabajo, con confianza en el futuro; es decir, volver a vivir como hemos vivido, con seguridad y sin violencia. Tenemos que volver a sentir el orgullo de esa Salta de la que todos hablaban por su belleza y su hospitalidad".
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