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El Instituto Nacional de la Yerba Mate (INYM) empezará a controlar la calidad de la yerba mate canchada importada para evitar que el producto final luego tenga exceso de palo y polvo. Así lo decidió el directorio al aprobar el Régimen de información y control de yerba mate canchada importada, junto a otras medidas orientadas a fortalecer la calidad del producto, según Resolución 379/2020 publicada ayer en el Boletín Oficial.
Se autorizará el procesamiento de palos de yerba mate sobre malla 5 mm. x 70 mm., un máximo de 5%; volumen retenido por tamiz 420 mm, un mínimo de 88 % y bajo tamiz 420 mm (malla 40) (polvo de hoja y palo), un máximo de 7% para garantizar su buen procesamiento.
"Para nosotros, el consumidor es tan importante como el productor u otro eslabón de la cadena yerbatera, y tenemos que cuidarlo en forma permanente, por eso apuntamos a profundizar los controles y garantizar que la yerba llegue a las góndolas en excelentes condiciones", dijo Juan José Szychowski, presidente del INYM. A partir de la vigencia del Régimen de información y control de yerba mate canchada importada, quienes ingresen el producto a la Argentina deberán informar al INYM el destino de la materia prima, consignando el domicilio donde quedará en resguardo, fecha de ingreso al país, tipo de producto y cantidad en kilogramos. El producto deberá permanecer en el lugar declarado hasta tanto el INYM tome las muestras correspondientes.