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El primer Concurso del Alfajor Salteño se realizó en el Paseo Ex Palúdica con una importante convocatoria de público y la participación de 17 emprendimientos locales, que lograron vender la totalidad de los productos que llevaron para la jornada.
La propuesta organizada por la Municipalidad de Salta reunió a productores, vecinos y visitantes alrededor de uno de los clásicos de la gastronomía regional, en una tarde que también contó con música y café.
Uno de los datos destacados fue la respuesta del público: todos los emprendimientos participantes agotaron sus alfajores, lo que convirtió al encuentro en una oportunidad de promoción y comercialización para los productores.
Participaron Alfajores Hidalgo, El Virrey Alfajores, Alfajorcete, Delicias del Valle, Alfajores Puerta del Sol, Zol Alfajores, Pistis Salta, Intiya Alfajores, Mushi Alfajores, Changuito, Alfajores Caradura, El Gauchito Salteño, Alfajores Dulcinea, Musho Alfajores, Alfacore, Dulces Cómplices y Alfajores Dalu.
Los ganadores del Concurso del Alfajor Salteño
Durante la jornada se evaluaron las diferentes propuestas y se distinguió a los participantes en distintas categorías.
Alfajores Hidalgo obtuvo el reconocimiento al Mejor Alfajor Salteño, mientras que Alfajores Puerta del Sol fue elegido como Mejor Alfajor Blanco.
El premio al Mejor Alfajor Negro quedó para Intiya Alfajores y El Gauchito Salteño fue distinguido en la categoría Mejor Alfajor Frutal.
En tanto, Musho Alfajores recibió el reconocimiento de Alfajor Revelación por una elaboración de queso de cabra y dulce de higo.
Un espacio para los emprendedores
Además de la competencia, el encuentro permitió a los emprendimientos exhibir sus productos y acercar sus elaboraciones al público.
El Paseo Ex Palúdica concentró durante la jornada actividades vinculadas con la gastronomía local, con los alfajores como protagonistas y el acompañamiento de vecinos y visitantes.
Desde el municipio señalaron que la iniciativa forma parte de las acciones destinadas a generar espacios de promoción y comercialización para emprendedores y, al mismo tiempo, poner en valor productos vinculados con la identidad gastronómica de Salta.