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El Ministerio de Salud Pública de Salta ha confirmado el primer caso de síndrome urémico hemolítico (SUH) en lo que va de 2026. Se trata de una niña de 1 año, residente en Guachipas, que fue internada en el Hospital Materno Infantil tras presentar síntomas como fiebre, vómitos, diarrea y deshidratación. Afortunadamente, la paciente está recibiendo tratamiento y su evolución está siendo monitoreada de cerca.
El síndrome urémico hemolítico es una enfermedad grave que principalmente afecta a niños menores de 5 años, aunque también puede impactar a adolescentes, personas mayores y aquellos con sistemas inmunológicos debilitados. Este síndrome, causado por una toxina de la bacteria Escherichia coli, es la principal causa de insuficiencia renal aguda en lactantes y niños, y una de las principales razones para los trasplantes de riñón en menores.
Salud ha destacado que el SUH es prevenible mediante una correcta manipulación de los alimentos. Entre las pautas de prevención, se recomienda:
Cocinar bien las carnes, especialmente la carne picada, hasta que no quede jugo rosado.
Lavar adecuadamente frutas y verduras que se consuman crudas.