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Las vacaciones de invierno dejaron un balance moderadamente positivo para el sector hotelero y gastronómico de Salta. Si bien la actividad mostró una recuperación respecto del mismo período del año pasado, desde la Cámara Hotelera y Gastronómica consideran que todavía persisten desafíos para consolidar la reactivación de la actividad.
En diálogo con El Tribuno, Karina Peralta, integrante de la comisión directiva de la entidad, explicó que la temporada presentó un comportamiento diferente al de años anteriores, principalmente por la forma en que se concretaron las reservas.
"La temporada de invierno fue una temporada que no nos esperábamos en cuanto a la modalidad de reservas ni en cuanto al porcentaje de gente que nos ha visitado", comentó.
Según explicó, este año hubo menos reservas anticipadas y una mayor cantidad de turistas que decidieron viajar sobre la fecha, lo que obligó a los establecimientos a trabajar con una planificación mucho más dinámica.
Una temporada mejor que la anterior
Aunque evitó anticipar los datos oficiales que difundirá el Ministerio de Turismo, Peralta confirmó que hubo un mayor movimiento de visitantes en comparación con el invierno de 2025.
"A comparación del año pasado hubo un poco más de movimiento, se vio mucho más turistas", señaló.
No obstante, indicó que las expectativas del sector eran superiores y que una de las principales dificultades fueron las cancelaciones de último momento.
"Se han cancelado muchas reservas de último momento, incluso delegaciones completas", explicó.
Según detalló, en varios casos las agencias de viajes no lograron completar los contingentes previstos y suspendieron las salidas, generando un impacto inmediato en la ocupación hotelera.
Trabajo conjunto entre los establecimientos
Frente a ese escenario, Peralta destacó el trabajo coordinado que realizaron los hoteles para atender a los visitantes y optimizar la ocupación disponible.
"Nos ayudamos mucho entre todos los hoteles, nos derivábamos pasajeros y tratábamos de que el turista pudiera encontrar alojamiento sin inconvenientes", afirmó.
También comentó que muchos establecimientos ofrecieron promociones para incentivar una mayor permanencia de los visitantes. "Tratamos de que el huésped prolongara su estadía con distintas propuestas y descuentos", indicó.
Un alivio después de meses difíciles
La dirigente recordó que el sector venía de un primer semestre complejo, especialmente durante junio. "Tuvimos un mes de junio muy difícil", señaló.
En ese período, explicó, la ocupación hotelera en la ciudad rondó entre el 30 y el 40 por ciento, mientras que en algunos establecimientos fue incluso menor.
Por ello, consideró que las vacaciones de invierno representaron un respiro para la actividad.
"Fue un respiro que permitió cubrir parte de los meses anteriores", resumió.
Sin embargo, aclaró que el movimiento se concentró prácticamente en dos semanas y que el desafío ahora será sostener la actividad durante el resto del año.
Los desafíos del sector
Entre los aspectos que consideran prioritarios, desde la Cámara señalaron la importancia de reforzar la promoción turística de Salta. "Creemos que hace falta seguir promocionando el destino para mantener a Salta entre las principales opciones del país", expresó Peralta.
También hizo referencia al incremento de los costos que afrontan los establecimientos. "Los impuestos y los costos de funcionamiento siguen aumentando y eso dificulta trasladar esas subas a las tarifas", explicó.
En ese contexto, indicó que muchos empresarios trabajan para mantener la actividad y preservar las fuentes laborales. "El objetivo hoy es sostener los negocios y seguir generando empleo", sostuvo.
Gestiones para aliviar costos
Peralta comentó que la Cámara mantiene gestiones con distintos organismos para buscar alternativas que permitan reducir algunos costos operativos.
Entre ellas mencionó un convenio firmado recientemente con el Ente Regulador para optimizar el consumo de energía eléctrica y mejorar las condiciones tarifarias para los establecimientos.
Asimismo, planteó la necesidad de continuar trabajando junto al sector público.
"Necesitamos acompañamiento y medidas que nos permitan aliviar algunas cargas para seguir siendo competitivos", manifestó.
Confianza en el potencial de Salta
Finalmente, la dirigente destacó el posicionamiento turístico que la provincia logró construir a lo largo de los años y expresó su deseo de seguir fortaleciéndolo.
"Amo mi provincia. Siempre que hablo con gente de otros lugares, cuando se habla del norte, se habla de Salta", afirmó.
Y finalizó: "Tenemos un destino con muchísimo potencial y entre todos debemos seguir trabajando para que continúe siendo una de las principales opciones turísticas del país".