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Santa Rosa de Tastil volverá a convertirse este miércoles 26 de agosto en un gran espacio de aprendizaje, intercambio y recuperación de saberes con la realización de la V edición de Tastil Resuena, el encuentro de escuelas que busca fortalecer la identidad cultural a partir de una educación intercultural situada en el territorio.
La jornada se desarrollará de 8 a 16, con epicentro en el pueblo de Santa Rosa de Tastil, municipio de Campo Quijano, y tendrá como eje "El Qhapaq Ñan, camino ancestral: identidad alimentaria, saberes, territorio y memoria". La propuesta apunta a que las comunidades y el territorio sean reconocidos como protagonistas de los procesos de enseñanza y aprendizaje.
"En 2022 nació Tastil Resuena, una propuesta socioeducativa que comenzó en la Escuela Gesta Sanmartiniana y encontró su fuerza en Santa Rosa de Tastil", explicó Julieta Barboza, integrante de la Coordinación de Educación Intercultural Bilingüe (EIB) de Salta. Desde entonces fue creciendo a partir del protagonismo de los estudiantes, el diálogo con la comunidad y la incorporación de los conocimientos vinculados al territorio.
Según repasó, en 2023 los referentes comunitarios asumieron un papel central en los talleres y se abrieron nuevos escenarios de aprendizaje. En 2024, el arte rupestre permitió profundizar el diálogo entre saberes comunitarios, científicos y escolares, mientras que en 2025 el barro y la cerámica permitieron recuperar memorias y conocimientos ancestrales desde el hacer.
Ahora, en su V edición, el encuentro propone recorrer simbólicamente y pedagógicamente el Qhapaq Ñan, el antiguo sistema vial andino, tomando como puerta de entrada la alimentación y su relación con las prácticas productivas, las semillas, los cultivos, las formas de preparación y conservación de alimentos, las expresiones artísticas y la memoria colectiva.
Aprehender el territorio
La particularidad de Tastil Resuena es que no se plantea como una actividad escolar convencional ni como una simple visita. El propio documento orientador define al encuentro como una experiencia de aprendizaje situado, en la que Santa Rosa de Tastil se transforma en un espacio socioeducativo e intercultural donde confluyen estudiantes, docentes, comunidades indígenas y rurales, investigadores y referentes locales.
Durante la jornada, las delegaciones recorrerán distintos espacios mediante talleres y propuestas organizadas como una suerte de circuito de aprendizaje. La intención es que los chicos puedan observar, preguntar, conversar con los referentes y registrar aquello que consideren significativo.
La identidad alimentaria será abordada desde una mirada amplia. No se limitará a los alimentos que llegan a la mesa, sino que incluirá saberes, prácticas, relaciones sociales, formas de producción, técnicas, memorias y vínculos con el territorio.
Uno de los puntos centrales será la visita al sitio arqueológico "Ciudad Sagrada de Tastil", donde las instituciones que concurran por primera vez podrán realizar un recorrido guiado por los custodios del Museo del Sitio y el equipo del Programa Qhapaq Ñan. Allí los estudiantes podrán aproximarse a las formas de vida de las poblaciones que habitaron el territorio y a las relaciones que establecieron con el ambiente.
De la papa andina a la chicha
La programación incluye una extensa variedad de talleres vinculados con la producción, la alimentación y las expresiones culturales.
Entre las propuestas se encuentran "Ricuras andinas de harina de maíz capia y morado", donde se compartirá la elaboración del chilcan y el api, a cargo de Víctor Cruz, cacique del Consejo del Pueblo Tastil; y "Bebida ancestral, la chicha", a cargo de Marcelina Zalazar, presidenta de la Unidad de Gestión Local Tastil.
También se abordarán los usos de las plantas en "Hierbas que curan, saberes que permanecen"; las prácticas agrícolas del pasado en "Sembrando saberes"; y la elaboración de charqui y frangollo en "Saberes y sabores ancestrales".
La agricultura andina tendrá además un lugar destacado con talleres dedicados a las semillas y los ciclos productivos. Se trabajará sobre la siembra y cosecha de papa, haba y choclo, las herramientas, los sistemas de riego y las técnicas de cultivo, relacionando los conocimientos actuales con los aportes de las investigaciones arqueológicas.
La memoria también estará presente en la cocina y en los objetos cotidianos. El ceramista Cristian Puca, en articulación con el Museo Regional de San Antonio de los Cobres, tendrá a su cargo "La olla: memoria de la cocina ancestral", una propuesta sobre la elaboración de ollas destinadas al uso con fuego directo.
El cuerpo, el teatro y la memoria
La propuesta no quedará limitada a la producción y la alimentación. El encuentro incorporará juegos, teatro, danza, narración oral y expresión corporal para recuperar historias, recuerdos y prácticas de los distintos territorios.
Habrá propuestas como "Memoria, registro y movimiento", "Memorias en movimiento", "Infancias", "Descubrimos un viaje de los sabores", "Compartimos" y "Huellas que nos habitan", entre otras. A través del movimiento, el juego y la creación colectiva se buscará que los estudiantes puedan transformar sus propias experiencias y memorias en nuevas formas de expresión.
La tradición oral también tendrá su espacio con "Susurros de nuestra tierra", dedicado a cuentos y leyendas regionales, y con "Mezclando sabores de tu historia", una propuesta teatral que utilizará el kamishibai para recuperar historias ancestrales y reflexionar sobre el vínculo entre territorio, alimento y comunidad.
Una jornada que comienza antes y continúa después
Uno de los aspectos centrales de Tastil Resuena es que la experiencia no termina cuando las delegaciones dejan Santa Rosa de Tastil.
La propuesta plantea un antes, un durante y un después. Antes del encuentro, se invita a las escuelas a trabajar con sus estudiantes sobre los alimentos propios de cada comunidad, su procedencia, las semillas y cultivos, las comidas familiares y las historias asociadas a ellas.
Después de la jornada, las instituciones podrán retomar los aprendizajes para trabajar sobre recetas tradicionales, semillas, cultivos locales, calendario agrofestivo, prácticas de producción y conservación, relatos familiares, patrimonio cultural, territorio, arqueología y expresiones artísticas. La Coordinación de Educación Intercultural Bilingüe también prevé acompañar los procesos de contextualización y planificación que permitan darle continuidad pedagógica a la experiencia.
Para Barboza, esa continuidad es parte del sentido profundo de la iniciativa: "Cinco ediciones, un mismo propósito, fortalecer la identidad cultural desde una educación intercultural situada en el territorio".
Un encuentro que reúne a distintas generaciones
El programa comenzará a las 8, con la recepción de instituciones de nivel superior en la Escuela de Educación Primaria N.° 4620 "Cnel. Manuel Eduardo Arias". A las 9 habrá un desayuno comunitario en la Plaza Moisés Zerpa y a las 9.30 comenzará la recepción y acreditación de las instituciones de nivel Primario y Secundario.
Uno de los momentos simbólicos será, a las 9.45, la ceremonia "Pachamama de las niñas y los niños", en la que cada institución participará con dos estudiantes y un docente para presentar sus ofrendas. También se prevé una rueda de canto colectivo con copleritas y copleritos representantes de las escuelas. La ceremonia estará a cargo de referentes de las comunidades indígenas del pueblo tastil, comunidades kolla y comunidades rurales.
A partir de las 10.30 y hasta las 15 se desarrollarán los recorridos por el sitio arqueológico, los talleres y los espacios culturales. El cierre está previsto para las 16, en la Plaza Moisés Zerpa, con la concentración de las instituciones educativas, el equipo organizador, referentes comunitarios e instituciones colaboradoras.
La actividad es impulsada por la Fundación La Bailarina de Tastil, junto con la Coordinación de Educación Intercultural Bilingüe del Ministerio de Educación y Cultura de Salta, además de las instituciones, comunidades y organizaciones que participan de la propuesta.
Después de cinco años, Tastil Resuena busca consolidarse como algo más que un encuentro anual. Es, en palabras de sus organizadores, un proceso educativo en el que las voces de las comunidades, sus memorias, sus prácticas y sus conocimientos encuentran un lugar dentro de la escuela.
Porque en Santa Rosa de Tastil, el aprendizaje no se limita a las aulas: también está en las semillas, en la tierra, en los alimentos, en las historias, en las manos que producen y en los caminos que atraviesan generaciones.