La Administración Nacional de Medicamentos, Alimentos y Tecnología Médica ( ANMAT) prohibió este lunes la comercialización de varios alimentos a base de arroz y soja por representar un riesgo a la población celíaca o alérgica, entre otras irregularidades.
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La Administración Nacional de Medicamentos, Alimentos y Tecnología Médica ( ANMAT) prohibió este lunes la comercialización de varios alimentos a base de arroz y soja por representar un riesgo a la población celíaca o alérgica, entre otras irregularidades.
Entre los productos numerados en la Resolución 7038/2020, publicada esta mañana en el Boletín Oficial, estaban alimentos a base de arroz ("tipo fideo seco" con diversos agregados) y a base de soja ("tofu tradicional frito pasteurizado"). Todos ellos de la marca SOYARROZ y con fecha de elaboración anterior al 24 de julio de 2020.
El organismo explicó que los productos cuestionados no consignan en sus rótulos la adecuada declaración de alérgenos y están falsamente rotulados al consignar en el rotulo el atributo de Alimentos Libres de Gluten y el símbolo de Alimento Libre de Gluten con la leyenda "SIN TACC".
También detectaron irregularidades en los establecimientos productores, que no cumplen "con las condiciones edilicias e higiénicas sanitarias" para la elaboración.
La investigación inició después de que una compradora denunciara que una bebé sensible a la proteína de la leche de vaca, soja, huevo y trigo mediada por inmunoglobulina E "habría consumido el producto investigado". Como resultado, experimentó una reacción alérgica con manchas y ampollas en la piel.
Tras la inspección del establecimiento se concluyó que las instalaciones no aseguraban la correcta elaboración de productos libres de gluten y se encontraba expuesta a la contaminación con derivados de la soja y el trigo.
El estudio de los envases y de las etiquetas provistos por la empresa evidenciaron el resto de las infracciones, en relación al rotulado y los registros.
¿Cuáles son los productos a base de arroz y soja prohibidos por la ANMAT?
Se trata de aquellos productos fabricados antes del 24 de julio.
- Alimento a base de arroz, tipo fideo seco con maíz, libre de gluten, RNPA Ex N° 2019-20831760 (anterior 02-528538), Nombre de fantasía: fideos de arroz.
- Alimento a base de arroz, tipo fideo seco con espinaca, libre de gluten, RNPA Ex N° 2019-27812861 (anterior 02-528544), Nombre de fantasía: fideos de arroz.
- Alimento a base de arroz, tipo fideo seco con morrón, libre de gluten, RNPA Ex N° 2019-20832037 (anterior 02-528545), Nombre de fantasía: fideos de arroz.
- Alimento a base de arroz, tipo fideo seco integral, libre de gluten, RNPA Ex N° 2019-27814378 (anterior 02-530921), Nombre de fantasía: fideos de arroz.
- Alimento a base de arroz, tipo fideo seco tradicionales, libre de gluten, RNPA Ex N° 2019-27812429 (anterior 02-533099), Nombre de fantasía: fideos de arroz.
- Alimento a base de soja tradicional pasteurizado, libre de gluten, RNPA Ex N° 2019-2054108 (anterior 02-507970), Nombre de fantasía: tofu tradicional.
- Alimento a base de soja frito, tofu tradicional frito pasteurizado, RNPA ex 2019-21958416 (anterior 02-560949), Nombre de fantasía: ague.
- Tapa de ravioles, RNPA Ex N° 2019-40026870 (anterior Ex N° 2906-15257/09)
- Alimento a base de arroz, tipo fideo seco tradicionales finos, libre de gluten, RNPA N° 02-533099. Nombre de fantasía: fideos de arroz.
- Alimento a base de soja condimentada pasteurizado, libre de gluten, RNPA N° 02-0511633. Nombre de fantasía: tofu seco condimentado.
- Nata de soja, RNPA Ex N° 2906-15837/09.
- Tapa wantan, RNPA Ex N° 2906-15257/09.
Fuente: Crónica