En un encuentro que tuvo lugar en el Mercado Central de la ciudad Autónoma de Buenos Aires, nuestra provincia recibió, por parte del Instituto Nacional de Educación Tecnológica, un Aula taller móvil (ATM) de gastronomía.
El acto que se realizó con la participación del ministro de Educación, Cultura, Ciencia y Tecnología de la Nación, Alejandro Finocchiaro, el director ejecutivo del Instituto Nacional de Educación Tecnológica, Leandro Goroyesky, y la presencia de referentes provinciales, entre ellos la directora de Educación Técnico Profesional, Marta Amarilla.
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En un encuentro que tuvo lugar en el Mercado Central de la ciudad Autónoma de Buenos Aires, nuestra provincia recibió, por parte del Instituto Nacional de Educación Tecnológica, un Aula taller móvil (ATM) de gastronomía.
El acto que se realizó con la participación del ministro de Educación, Cultura, Ciencia y Tecnología de la Nación, Alejandro Finocchiaro, el director ejecutivo del Instituto Nacional de Educación Tecnológica, Leandro Goroyesky, y la presencia de referentes provinciales, entre ellos la directora de Educación Técnico Profesional, Marta Amarilla.
La unidad se sumará a las cuatro que ya posee la provincia que son las de Energías Renovables y alternativas, Instalaciones domiciliarias, Informática y Mecánica de automotores y motos. La unidad de Gastronomía está equipada con una cocina profesional, que permite la puesta en juego de hábitos y competencias profesionales. Cuenta con horno convector, amasadora, balanza electrónica, anafe eléctrico, batidora industrial, cocina industrial, freezer vertical, freidora eléctrica, heladera vitrina vertical, horno convector eléctrico digital. Incluye elementos de protección personal y para prácticas de manipulación de alimentos, elementos para presentación de platos y servicio, entre otros.
Además, como todas las ATM, posee conexión satelital de internet, equipo multimedia de proyección, grupo electrógeno, aislamiento acústico y térmico, y accesibilidad para personas con movilidad reducida entre otros equipos. Es importante destacar las políticas de fortalecimiento de la Educación Técnico Profesional (ETP) que la cartera educativa nacional y provincial están realizando, como la capacitación a docentes a través de cursos presenciales y virtuales, la inversión en obras de infraestructura y equipamiento en las instituciones, entrega de becas a estudiantes y egresados, como también la entrega de impresoras 3D.