El sector gastronómico de la provincia, como de todo el país, continúa siendo afectado por la pandemia. Elevadas deudas de impuestos y alquiler, baja del consumo y la caída del poder adquisitivo del cliente contribuyó a que, a la fecha, un 30% de estos emprendimientos se viera forzado a bajar sus persianas. Y como si fuera poco, el sector dio a conocer ayer que uno de cada tres comerciantes gastronómicos ya planifica poner fin a su local, por lo que se estima que, entre los meses de julio y agosto, "habría un cierre masivo" de estos locales en toda la provincia. En ese contexto, la Cámara Jujeña de Gastronómicos presentó recientemente en la Legislatura un proyecto de ley llamado "Salvataje a las pymes".
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El sector gastronómico de la provincia, como de todo el país, continúa siendo afectado por la pandemia. Elevadas deudas de impuestos y alquiler, baja del consumo y la caída del poder adquisitivo del cliente contribuyó a que, a la fecha, un 30% de estos emprendimientos se viera forzado a bajar sus persianas. Y como si fuera poco, el sector dio a conocer ayer que uno de cada tres comerciantes gastronómicos ya planifica poner fin a su local, por lo que se estima que, entre los meses de julio y agosto, "habría un cierre masivo" de estos locales en toda la provincia. En ese contexto, la Cámara Jujeña de Gastronómicos presentó recientemente en la Legislatura un proyecto de ley llamado "Salvataje a las pymes".
La iniciativa, entre otros puntos, solicita al Gobierno provincial la asistencia de 750 millones de pesos para poder cubrir las deudas a las que no pudieron hacer frente los mencionados locales desde el año pasado, como también la readecuación y baja de impuestos a las empresas.
En conferencia de prensa realizada ayer, el titular de la cámara local, Sergio Valenzuela, acompañado del tesorero, Elbio Rolón, y empresarios de diferentes puntos de la provincia brindaron detalles de la iniciativa que, además, busca la creación de un programa de sustento y desarrollo planificado para las pymes, y la reinserción de todos aquellos emprendimientos que cerraron desde el año pasado a la fecha.
El empresario Valenzuela, en diálogo con El Tribuno de Jujuy, apuntó que, antes del inicio de la pandemia, el panorama de los gastronómicos ya era desalentador y la emergencia sanitaria terminó golpeándolos, incluso llevando a que más del 30% de los locales terminen en quiebra.
Asimismo, agregó que si bien se observa movimiento en la calle, no ocurre lo mismo en los locales, por la pérdida del poder adquisitivo de las personas. "No podemos solventar nuestros gastos. Estamos en contacto con un montón de pymes que están en la misma situación que nosotros", dijo.
"Ponen fecha de cierres"
Por su parte, el tesorero Rolón hizo hincapié en que, para poder sostener la actividad, muchos comercios debieron vender sus muebles o pertenencias.
"En nuestro caso, aproximadamente hay un millón de pesos de deuda promedio por cada gastronómico", dijo, y más adelante agregó que "hoy en día, uno de cada tres comerciantes gastronómicos con el que hablamos, uno ya está poniendo fecha de cierre de sus locales. Suponemos que entre julio y agosto va a haber un cierre masivo de empresas gastronómicas en Jujuy".