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El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA) informó la detección de scrapie clásico en ovinos reproductores importados en 2021 y 2022 desde Paraguay, en establecimientos de Santa Fe y Entre Ríos. Aunque esta enfermedad, que afecta exclusivamente a los ovinos y caprinos, ha sido confirmada en el país por primera vez, es importante destacar que no representa ningún riesgo para la salud humana ni para el consumo de carne.
La detección se produjo luego de que tres animales fallecieran de forma natural sin presentar síntomas evidentes. Tras este hallazgo, el SENASA activó un plan de control en los establecimientos afectados, implementando medidas sanitarias de contención para evitar la propagación del scrapie. La enfermedad fue confirmada en un laboratorio en España mediante un análisis de Western Blot.
El scrapie es una enfermedad neurodegenerativa que afecta al sistema nervioso de los ovinos y caprinos, pero no es zoonótica, lo que significa que no se transmite a los seres humanos ni por contacto directo con los animales infectados ni por el consumo de productos animales, incluyendo carne. Además, la carne ovina y caprina sigue siendo segura para el consumo, siempre que se sigan los protocolos internacionales de seguridad, como la eliminación de los tejidos de riesgo.
El SENASA ha notificado el hallazgo a la Organización Mundial de Sanidad Animal (OMSA) y continuará trabajando para garantizar que los productos de origen ovino y caprino de Argentina sigan cumpliendo con los estándares internacionales. La carne ovina, junto con otros productos como lana, cueros, pieles, y derivados, permanece dentro de los parámetros de seguridad sanitaria, y Argentina continuará exportando estos productos con las garantías necesarias para mantener la confianza de los mercados internacionales.
Es fundamental recalcar que, aunque el scrapie ha sido detectado en el país, el consumo de carne ovina no está en riesgo. La vigilancia y los controles están en marcha para garantizar que esta enfermedad no afecte a la cadena productiva, manteniendo la seguridad tanto para los productores como para los consumidores.