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El próximo sábado 19 de julio se realizará la cuarta Fiesta y Feria de la Papa Andina en el paraje El Alfarcito, ruta 51 km 82,5 a partir de las 8:30 hs.
El objetivo es difundir el consumo de “papa andina”, un producto buscado cada vez más en la cocina gourmet de la Argentina y el mundo.
Participarán productores y artesanos de las comunidades de la Quebrada del Toro, para revalorizar el origen de este alimento proveniente de una producción ancestral, fuente de trabajo en la zona.
La recepción de los visitantes será con mate cocido, luego se realizará el acto inaugural con bendición y acción de gracias, y se inaugurará el Galpón de Donaciones, que servirá de centro logístico para la gente del cerro y materiales para obras.
Luego del acto formal se realizará el estreno del documental TEKI MASI, una realización de Santiago Lofeudo sobre la vida de los productores, filmada en trabajo conjunto con las comunidades.
Cerca del mediodía habrá comidas típicas de los mismos productores de la Quebrada que ofrecerán distintas propuestas culinarias, con un espectáculo de música y danza folclórica. En los puestos de venta se podrá adquirir papa andina, artesanías y otros productos realizados por los pobladores de la Quebrada.