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Mañana el país conmemora la creación del Primer Gobierno Patrio de aquel 25 de Mayo de 1810. El feriado será aprovechado por muchas familias para reunirse y compartir el típico locro patrio.
En el mercado San Miguel, El Tribuno hizo un relevamiento de precios de los ingredientes necesarios para la preparación de este plato: carnesde cerdo , verduras y legumbres.
En la transmisión en vivo puede verse un movimiento de personas entre los pasillos y puestos, pero varios comerciantes notaron que en estos últimos días no se vendió como en otras fechas festivas: “Vino poca gente este año a comparación del año pasado, deben ser los precios porque en este tiempo impactaron los aumentos y la gente ya lleva lo justo”, expresó Inés, vendedora de legumbres.
“Estuvo medio floja la venta estos días, creo que debe ser por tantos cortes, no se vendió como en días comunes pero algo se vende”, dijo Elsa, propietaria de una carnicería del mercado.
Respecto a los precios encontrados, teniendo en cuenta una receta básica para el locro y comenzando por las verduras, el kilo de zapallo se encuentra a $300, el kilo y la cebolla de verdeo en atados de $500, $700 y $1000 aunque se puede comprar suelto desde $50 en adelante.
En cuanto a las legumbres, el poroto “pallares” está a la venta a $900, el kilo; el maíz pelado y el maíz locrillo a $500, el kilo.
Y los productos porcinos como el huesito salado, cuerito y patitas de chancho se encuentran a $700, el kilo; la tripa gorda y el rabo $1000, el kilo y la panceta a $300, los 100 gramos.