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La tarea de comprar una canasta de productos representativa de la clase media requiere esfuerzos diferentes en cada parte del país, tanto por los diferentes precios de los bienes que la componen como por la disparidad de los salarios según la provincia. En Salta, llenar el changuito ya supera los $778 mil, de acuerdo con el relevamiento de Analytics sobre el costo de vida en las provincias. Según datos exactos de la consultora el costo es de 778151 pesos.
Así es el mapa de costos del “changuito” en la Argentina.
Dentro de este escenario, en la provincia argentina donde menos esfuerzo se necesitó en octubre para llenar el changuito fue Neuquén, donde se pudo lograrlo con el 11,8% de la suma de dos salarios promedio, casi la tercera parte del 32,7% que se requirió en Santiago del Estero.
La brecha del poder adquisitivo está descripta en el informe sobre el “Changuito federal” elaborado por la consultora Analytica, en el que además se indica el aumento mensual y el precio total del consumo promedio.
Los aumentos de octubre
Las provincias donde más aumentó el costo del changuito fueron las patagónicas: Tierra del Fuego (+5,3%), Chubut (+4,3%), Río Negro (+3,8%), Neuquén (+3,7%) y San Cruz (+3,7%).
Por otro lado, los menores incrementos se dieron en Jujuy (+1,7%), Formosa (+1,4%) y Misiones (+1,1%).
Al interior de la canasta, se destacó nuevamente el aumento en el precio del aceite de girasol, con subas entre el 4% y 6% en todas las provincias, sobresaliendo en este rubro los incrementos en CABA (+6,3%), Entre Ríos (+6,4%) y San Luis (+6,6%).
También se dieron subas generalizadas en algunos lácteos como el queso crema, con aumentos entre el 2% y 4%, a excepción de Santa Cruz que registró un incremento del 5,2%. Algo similar sucedió con el precio del yogur bebible, que tuvo aumentos en todas las provincias y en el mismo rango que el queso crema, salvo por Misiones (+1,2%), Santa Cruz (+1,4%) y Santiago del Estero (1,1%).
Por otro lado, el precio de los huevos se mantuvo invariante en el promedio mensual en casi todas las provincias menos en Tucumán y Santiago del Estero, que presentaron aumentos del 1% en dicho producto.
Los precios por provincias
El changuito más costoso de octubre se encontró en Santa Cruz ($834.177), seguido por otras provincias patagónicas como Chubut ($829.597), Tierra del Fuego ($822.066), Río Negro ($804.049) y Neuquén ($791.546).
En orden decreciente, les siguieron La Pampa ($788.401), San Juan ($778.865), Catamarca ($778.670), Córdoba ($778.269), Salta ($778.151), Jujuy ($773.235), Tucumán ($770.951), Entre Ríos ($770.165), La Rioja ($767.319) y Mendoza ($767.119).
Los changuitos más baratos se pudieron conseguir en Santiago del Estero ($766.790), San Luis ($766.154), CABA ($760.219), Santa Fe ($759.241), Resto de Buenos Aires ($759.029), Conurbano ($757.546), Corrientes ($757.008), Chaco ($755.224), Formosa ($749.929) y Misiones ($748.815).
La relación con el salario
Sin embargo, esos precios no reflejan cabalmente la capacidad de compra en cada provincia, debido a las diferencias en los niveles salariales en cada parte del país, de lo que surge que en Neuquén -una de las jurisdicciones con los precios más altos- es el lugar donde menos ingresos salariales son necesarios para llenar el changuito y en Santiago del Estero -con unos de los valores más baratos- se debe trabajar casi el triple.
Analytica relacionó los precios de la canasta de consumo de clase media con el monto de dos salarios promedio en casa provincia y comprobó que en Neuquén se requirió el 11,8% de la suma de los sueldos, constituyéndose en el distrito en el que menos recursos salariales se necesitan.
El listado continuó con Santa Cruz (13,4%), Chubut (15,3%), Tierra del Fuego (17,1%), CABA (17,7%), Río Negro (20,9%), Resto Buenos Aires (21,4%), Conurbano (22%), Santa Fe (22,7%), San Luis (24%), Córdoba (25,2%), La Pampa y Salta (las dos con un 25,3%). La nómina se completó con Mendoza y Jujuy (25,9% en ambos casos), San Juan (26,1%), Entre Ríos (26,7%), Catamarca (27%), Formosa (27,6%), Chaco (29,3%), Corrientes (29,7%), La Rioja (30,8%), Misiones (31,4%), Tucumán (32,6%) y Santiago del Estero (32,7%).
En la comparación mensual, las provincias con mayores subas porcentuales en el costo del “changuito” resultaron ser Río Negro (+3,30%), Neuquén (+2,96%) y Corrientes (+2,94%). En cambio, los incrementos más bajos aparecieron en Tucumán (+1,44%), La Rioja (+1,2%) y Salta (+1,2%).
El ranking de las canastas más accesibles lo conforman: Corrientes ($ 737.440), Formosa ($ 735.817) y Misiones ($ 732.793), muy lejos de los niveles del sur. Así, los hogares de estas provincias pudieron encontrar diferencias de casi $ 70.000 respecto al tope presentado por Santa Cruz.
Al analizar variaciones absolutas en pesos respecto al valor del 29 de agosto, la consultora identificó aumentos nominales de $ 27.602 en Neuquén, $ 25.732 en San Luis y $ 23.561 en Río Negro. Los montos más bajos se concentraron en Salta (+$ 9.195), Misiones (+$ 8.788) y La Rioja (+$ 2.336).
Lo que más subió
Dentro de la canasta de productos, el aceite de girasol sobresalió como el artículo con mayor aumento, con subas del 4% al 9% en casi todas las provincias. El precio del azúcar también ascendió de forma generalizada, con saltos del 1% al 3% en la mayoría de las jurisdicciones.
El aceite de girasol sobresalió como el artículo con mayor aumento, con subas del 4% al 9%.
El reporte destaca que La Pampa (+4,6%) y Misiones (+8,6%) sobrepasaron esos valores promedio, mientras que en el Conurbano (+0,3%), Santa Cruz (+0,4%) y Corrientes (+0,2%) el alza fue mucho menor. Mendoza registró una baja de -5,4%. Otras variaciones dentro de la canasta muestran que las arvejas en conserva mantuvieron precios estables en casi todo el país, aunque las provincias de la Patagonia observaron subas cercanas al 3%.
Así son los datos a nivel nacional
Entre las causas de la dispersión de precios, Analytica puntualizó la diferencia en el costo de vida entre regiones. En la Patagonia, el costo del carrito del super coincide con salarios promedios más elevados dentro del sector privado formal. Santa Cruz, con la canasta más costosa, exhibe el segundo salario privado registrado más alto del país después de Neuquén. Por eso, el efecto de precios altos se compensa -al menos en parte- con remuneraciones más elevadas: en la región, la relación costo de la canasta sobre dos salarios promedio se ubica en 15,5%.
En el NEA, la situación es inversa. A pesar de que las provincias de Corrientes, Formosa y Misiones muestran los precios más bajos del ranking, el poder de compra quedó aún más erosionado. Según el informe, en esa zona el costo del carrito del super representa el 29,6% de la suma de dos salarios promedio.
En el caso de Salta, el salario promedio en Salta en marzo de 2025 fue de aproximadamente $1.374.190 brutos para trabajadores registrados del sector privado, según datos oficiales. Lo que representa que el costo de la canasta, con un solo integrante de la familia promedio trabajando, consume el 50 por ciento del sueldo.