Los productores del sur de la provincia de Salta buscan alternativas para darle valor agregado a la producción primaria y desarrollar una cuenca productora de cerdos del norte argentino.
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Los productores del sur de la provincia de Salta buscan alternativas para darle valor agregado a la producción primaria y desarrollar una cuenca productora de cerdos del norte argentino.
De la movida participaron productores de Rosario de la Frontera, La Candelaria, El Tala, Metán, El Galpón, Anta y Capital que integran la Cooperativa El Porvenir.
El proyecto prevé la instalación de tres plantas: una de alimento balanceado, una extrusora de soja y una procesadora de legumbres y empaquetadora.
El proyecto permitirá el procesamiento de maíz y sorgo como insumo para granjas y la producción, a partir de la soja, de aceite comestible y biocombustibles.
La iniciativa demandará una inversión de más de $8 millones, que fueron gestionados en organismos públicos por la Asociación de Productores y Legumbres del NOA.
Por su parte, el sector privado invertirá $3 millones que serán destinados a la compra del predio en donde se instalarán las plantas.
Así lo informó el presidente de la Asociación de Productores y Legumbres del NOA, José Natalio Iglesias.
Las plantas
La planta de alimento balanceado se adquirió en Rafaela, Santa Fe, a $870.000 y llegará en los próximos días a la Ciudad Termal.
Próximamente la Asociación de Productores y Legumbres del NOA, responsable de la iniciativa, firmará un convenio con el Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación para comprar la planta extrusora de soja a un costo de 2 millones y medio.
La tercera etapa del proyecto contempla la compra y construcción de la planta de legumbres para enlatado, con una inversión de $5 millones.
“No es una tarea fácil, fue un trabajo cinco años con permanentes viajes a Buenos Aires. El objetivo es darle valor agregado a la materia prima e impulsar la producción de granja, en especial la porcina. Queremos que el sur de Salta sea la mayor cuenca productora de cerdos del norte argentino”, señaló José Iglesias.
Embutidos y carne de cerdo
También agregó que industrializar conlleva a la diversificación de la producción. En este sentido, en la última etapa del proyecto se instalará un frigorífico con el objetivo de faenar carne de cerdo y trabajar con embutidos.
“La construcción de un frigorífico para cerdos será el último paso que daremos para cerrar el círculo”, expresó.
El proyecto se dio a conocer en la última reunión de la Asociación de Productores y Legumbres del NOA. La convocatoria está abierta para todos aquellos productores que quieran sumarse a la cooperativa El Porvenir.