En pleno corazón de la Quebrada de Escoipe se concentrarán este fin de semana cerca de medio centenar de pequeños productores y artesanos, en el marco de la XIII Feria del paraje Agua Negra. La entrada será libre y gratuita. Las actividades se desarrollarán en un predio ubicado en el Km 26 de la ruta provincial 33, en cercanías del pueblo de Chicoana, camino a los Valles. Está prevista la participación de representantes de los parajes de Pie de la Cuesta, La Zanja, El Rodeo, Potrero de Díaz, La Yesera, San Francisco de Escoipe, El Maray, entre otros.
Como todo los años, desde hace más de una década, el principal atractivo será la producción local basada en distintas variedades de maíz, para choclo, capia, etc. También nueces, zapallos, zapallitos, berenjenas, papa criolla, peras, manzanas, duraznos, dulce de cayote, cuaresmillo, mermeladas artesanales de higo, cayote con nueces, quesos de cabra, escabeches, ajíes, conejos y pollos.
Los artesanos, en tanto, exhibirán cintos, billeteras, cuchillos artesanales, monturas, peyones, lazos, frenos, guardamontes, gorros, chales, bufandas y también trabajos realizados en madera.
El visitante podrá degustar, además, especialidades regionales con carne de cordero, lechón y cabrito. Acompañadas con quesos de cabra elaborados en la zona. No faltarán las empanadas, las humitas, el locro y la mazamorra. Para beber, las típicas chicha y aloja. Tanto el sábado com el domingo actuarán conjuntos folclóricos en vivo.
Las actividades son muchas y muy variadas y van desde concursos gastronómicos, mateadas con bollos caseros, hasta espectáculos artísticos, por lo que la diversión está garantizada.
Como ya es una tradición, el domingo se realizará una ofrenda a la Pachamama y habrá peña libre. La feria es organizada por la Asociación de Pequeños Productores de Agua Negra y cuenta con el apoyo de la Municipalidad de Chicoana, INTA, ProHuerta Salta, fortín 17 de Junio y el Club Deportivo local.
