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En un país donde el alfajor es símbolo de identidad, una pequeña marca de la zona sur del conurbano bonaerense logró destacarse a nivel nacional con una propuesta original y arriesgada: alfajores con sabores inspirados en cócteles. ¿Gin con limón? ¿Vodka con manzana y canela? ¿Naranja con Aperol? Aunque suene improbable, existen y son un fenómeno en crecimiento dentro del mercado gourmet.
La marca en cuestión se llama Orense, y fue la gran ganadora del Campeonato Argentino del Alfajor 2025, que se llevó a cabo en Avellaneda durante el fin de semana largo del 20 de junio. Con seis medallas -dos de oro, dos de plata y dos de bronce- y el premio mayor del certamen, se consagró como la marca más premiada del país.
El alfajor de gin con limón, el más premiado del campeonato
El jurado, integrado por chefs, pasteleros, chocolateros y especialistas en repostería, evaluó cada producto por su sabor, textura, creatividad y presentación. Orense se destacó por cruzar la tradición pastelera argentina con los sabores de la coctelería moderna, logrando un equilibrio entre lo innovador y lo artesanal.
Además del alfajor de gin con limón, que se llevó los mayores elogios, también fueron premiadas otras combinaciones llamativas como manzana con vodka y canela, y naranja con Aperol. Todos ellos presentados con un diseño minimalista y cuidado que también fue valorado por el jurado.
Alfajores artesanales con espíritu gourmet
Aunque Orense también elabora versiones clásicas con dulce de leche y chocolate 70% y 100% cacao, su diferencial está en la búsqueda de sabores disruptivos que apelen a un público curioso, sofisticado y con ganas de probar algo distinto.
Lejos de ser una rareza, los alfajores con alcohol se consolidan como una tendencia dentro del universo del alfajor premium, una categoría en expansión tanto en ferias como en redes sociales y tiendas especializadas.
Cuánto valen y dónde se pueden comprar
Por el momento, Orense no tiene una red de distribución masiva. Sin embargo, sus productos se pueden conseguir en algunos locales selectos del Área Metropolitana de Buenos Aires y a través de su página web oficial.
Los precios actualizados son los siguientes:
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Caja de 6 unidades: $6.800
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Caja de 12 unidades: $13.000
Cada alfajor viene en un envoltorio individual, de diseño sobrio e innovador, que también fue reconocido como parte del concepto integral de la marca.
Un homenaje familiar con raíces gallegas
El nombre Orense no es casual. Es un tributo a Ourense, ciudad gallega donde nació el abuelo de Alejandro Estévez, fundador de la marca. Inspirado en ese legado, Estévez impulsó un emprendimiento que mezcla historia familiar, recetas artesanales y una mirada moderna, alineada con las nuevas corrientes del food design.
En un escenario donde el alfajor argentino sigue siendo un emblema nacional, Orense se anima a reinventarlo con ingredientes y sabores que sorprenden. Y por lo visto, conquista no solo paladares, sino también premios.