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Sabe la Tierra viajará a Nairobi, Kenia, para participar de la Asamblea Anual de la World Farmers Markets Coalition (WorldFMC), que se desarrollará del 6 al 8 de octubre y reunirá a referentes de mercados de agricultores de distintos países.
La organización argentina formará parte del encuentro con el objetivo de intercambiar experiencias, conocer modelos de mercados de diferentes partes del mundo y profundizar el vínculo con una red internacional que promueve los sistemas alimentarios locales y la agricultura familiar.
La principal novedad de esta edición será la participación de Javier Rodríguez, director de la cooperativa jujeña Cauqueva, quien fue seleccionado como uno de los tres finalistas de la categoría “Best Farmer” de los WorldFMC Awards.
Rodríguez representará a la Argentina junto a Sabe la Tierra en uno de los reconocimientos que entrega la coalición internacional a productores, gestores de mercados y ciudades que impulsan economías locales y modelos de comercialización sustentables.
Cauqueva, una experiencia cooperativa nacida en Jujuy
La presencia del productor jujeño en Nairobi pone también en relieve la trayectoria de Cauqueva, una cooperativa surgida a partir de la organización de agricultores y agricultoras de Jujuy durante la década de 1990.
La iniciativa nació en un contexto de crisis económica nacional con el objetivo de mejorar la calidad de vida de pequeños productores campesinos de la Quebrada y los Valles.
Las familias productoras encontraron en el trabajo cooperativo una alternativa para fortalecer la producción, generar mejores condiciones de comercialización y lograr precios más justos para sus productos.
La organización se constituyó formalmente como cooperativa en 1996.
Salomón Zerpa, socio de CAUQUEVA, recordó que uno de los principales problemas de aquellos años estaba vinculado con la intermediación.
“Cauqueva nace en 1996. En aquel momento la Quebrada tenía problemas para vender los productos porque el intermediario fijaba los precios. Los productores no ganábamos nada, ellos se llevaban todo.”
Cultivos andinos y valor agregado
En 2003, la cooperativa implementó el Programa Integrado de Cultivos Andinos (PICA), una iniciativa que combinó la comercialización justa con la recuperación de productos ancestrales.
Con el paso de los años, Cauqueva avanzó en un modelo que integra sabiduría andina, producción sustentable, transformación agroindustrial y organización cooperativa.
La capacidad de reorganización también le permitió atravesar distintos escenarios económicos manteniendo como ejes la identidad cultural, la autonomía y el bienestar de productores y productoras.
Actualmente, la cooperativa trabaja con una estrategia basada en la generación de valor agregado y en el fortalecimiento de las producciones locales.
Una red global de mercados de agricultores
La World Farmers Markets Coalition es una red internacional fundada en Roma que reúne a asociaciones de mercados de agricultores de distintos continentes.
La iniciativa comenzó en 2021 y fue formalizada en 2022 con respaldo de la FAO.
Actualmente representa a más de 100 organizaciones en más de 80 países, con una red que conecta a alrededor de 28.000 mercados de agricultores y 330.000 familias productoras.
Entre sus objetivos se encuentran promover la venta directa entre productores y consumidores, fortalecer los mercados locales, impulsar políticas alimentarias sostenibles y generar espacios de capacitación e intercambio.
Entre los productos que forman parte de la propuesta también se encuentra la yerba mate La Chacra, elaborada en Misiones y que tiene exclusividad para Pacha Mia, parte de Sabe la Tierra. Pacha Mía destacó que se trata de un producto que La Chacra comercializa con exclusividad y que también formará parte de la representación argentina en el viaje a África.
Sabe la tierra, de un pequeño mercado a una red nacional
Sabe la Tierra comenzó su recorrido en 2010, cuando su fundadora, Angie Ferrazzini, abrió un pequeño mercado en su casa con veinte productores.
Un año después se realizó el primer mercado formal en la Estación San Fernando del Tren de la Costa.
En 2014 la iniciativa llegó a la Ciudad de Buenos Aires, mientras que en 2015 su fundadora fue reconocida por la Red Ashoka por el impacto social del proyecto.
En 2019 Sabe la Tierra fue declarado de Interés Ambiental y Social por la Legislatura de la Ciudad de Buenos Aires.
En 2024 recibió el Premio Internacional Novo Nordisk por la Red Saludable Florida y la Ruta Saludable, desarrolladas junto al municipio de Vicente López.
En 2025 se incorporó a la World Farmers Markets Coalition, fortaleciendo su presencia internacional.
Actualmente cuenta con más de 350 productores en distintos mercados y mantiene presencia territorial en la Ciudad de Buenos Aires, el Gran Buenos Aires, Necochea y San Martín de los Andes.
La participación en Nairobi marcará una nueva instancia internacional para Sabe la Tierra y tendrá como uno de sus puntos destacados la presencia de Javier Rodríguez, de CAUQUEVA, entre los tres finalistas de la categoría “Best Farmer”.