Familias de Coranzulí participaron de talleres de capacitación para incorporar técnicas de elaboración de panadería convencional y navideña, que fueron organizados por la Dirección de Seguridad Alimentaria y la cooperativa "Cerro Azul" de esa localidad puneña.
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Familias de Coranzulí participaron de talleres de capacitación para incorporar técnicas de elaboración de panadería convencional y navideña, que fueron organizados por la Dirección de Seguridad Alimentaria y la cooperativa "Cerro Azul" de esa localidad puneña.
En primer lugar, los participantes fueron informados sobre los estadios de leudados, corte de pan, técnicas de amasado, trabajo en forma con masa, doraduras para pan y saborizantes naturales. Luego se desarrolló la instancia práctica, consistente en la preparación de productos de panadería. Para finalizar hubo una degustación.
Asimismo, se llevó a cabo un taller brindado por los agentes sanitarios sobre higiene bucal para niños, en el que se explicaron las técnicas de cepillado y limpieza dental. Una vez finalizado, se repartió chicos un kit con materiales, como pasta dentífrica, cepillo de dientes y folletería con información.
Las instituciones interesadas en realizar actividades relacionadas con la educación alimentaria podrán dirigirse al Departamento Capacitación, Alvear 539, oficina 7, San Salvador de Jujuy.