ABRA PAMPA (Corresponsal). Una importante jornada de capacitación nutricional para camélidos, ovino y caprinos se desarrolló en el paraje Santuario ubicado a escasos kilómetros al norte de Abra Pampa, sobre la ruta nacional 9 donde se puso en escena cómo realizar el engorde a corral implementando principalmente forrajes para obtener una carne de primera calidad.
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ABRA PAMPA (Corresponsal). Una importante jornada de capacitación nutricional para camélidos, ovino y caprinos se desarrolló en el paraje Santuario ubicado a escasos kilómetros al norte de Abra Pampa, sobre la ruta nacional 9 donde se puso en escena cómo realizar el engorde a corral implementando principalmente forrajes para obtener una carne de primera calidad.
Alrededor de 120 productores se concentraron en dicho lugar desde horas de la mañana con una muy aceptación por parte de los presentes, según afirmó Santiago Tolaba, propietario de la finca que fue escenario de capacitaciones similares por tercera vez.
En la jornada de capacitación se desempeñó las técnicas de engorde, dinámica de despresamiento de carne, diferencias de carne y balances del evento que estuvo asesorado por el técnico Dante Ríos.
En tanto, Sebastián Chiesa, del Molino de Río Blanco y la planta de alimentos balanceados, dijo que se transmitieron las nuevas formas que se pueden implementar para acelerar los procesos de engorde en la zona como se realiza en ganado vacuno. Chiesa compartió que básicamente "un engorde se realiza teniendo los animales en un corral donde no están a base de una pastura natural aplicándose alimentos balanceados de acuerdo a cada tipo de ganado, acompañado por un mix de fibras lo que colabora con el rumie de los animales. Es lo que se necesita básicamente para la producción de carne en un lapso de dos meses". En términos generales Chiesa dijo que siempre conviene un engorde a corral aplicando la técnica correcta, a pesar de que todavía el método se encuentra en estudios, ya que no existen experiencias de engorde en llamas en la zona. Finalmente desde el encuentro instaron a los ganaderos de la zona a que puedan interiorizarse de las nuevas herramientas que existen para hacer de su emprendimiento rentable, "tiene que ser así para que el productor pueda subsistir de su ganadería". En otros de los aprovechamientos del engorde al corral, puede ser muy útil en parajes de la zona donde a estas alturas del año escasean las pasturas y el agua.