Desde la Feria del Vino aseguran que esta será la edición más completa y especial que hayas vivido, porque no sólo estarán presentes más de 40 bodegas, sino que han previsto la realización de patios de comidas donde se podrá degustar de paella, sushi y shawarma. Además de charlas y degustaciones junto a prestigiosos sommeliers y enólogos; experiencias interactivas, juegos y música en vivo. En esta oportunidad se realizará el "Wine & Arte Experience", un espacio con reserva especial que incluye entrada al predio, recepción con cena de "6 Pasos" a cargo del chef internacional Juan Manuel Chañi y Walter Leal; maridaje con vinos seleccionados de distintas cosechas de las bodegas más importantes.
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Desde la Feria del Vino aseguran que esta será la edición más completa y especial que hayas vivido, porque no sólo estarán presentes más de 40 bodegas, sino que han previsto la realización de patios de comidas donde se podrá degustar de paella, sushi y shawarma. Además de charlas y degustaciones junto a prestigiosos sommeliers y enólogos; experiencias interactivas, juegos y música en vivo. En esta oportunidad se realizará el "Wine & Arte Experience", un espacio con reserva especial que incluye entrada al predio, recepción con cena de "6 Pasos" a cargo del chef internacional Juan Manuel Chañi y Walter Leal; maridaje con vinos seleccionados de distintas cosechas de las bodegas más importantes.
Entradas anticipadas
En avenida Almirante Brown 894; Alvear 671 y en Alto Comedero frente a la estación YPF sobre ruta Nº9. En la web https://feriadelvino.boleteriadigital.com.ar/; o por Viümi hasta 3 cuotas sin interés, con tu tarjeta de crédito Visa Macro.
Es importante destacar que quienes adquieran la entrada para "Wine & Arte Experience" tienen acceso a las dos noches de Feria. El jueves la recepción es con empanadas de camarones, queso con gazpacho de tomates grillados, acompañado con Brut Nature. Luego seguirá ensalada de quinua, tomates asados, provoleta de cabra y pan brioche con crema de pelones. Sauvignon blanc. Carpaccio de remolachas asadas con dressing de cilantro, morcilla vasca, brotes de quinua. Malbec. Lomo rollizo a las brasas con chutney de pimientos y pimientas, cremoso de papines y atadito de chauchas envueltas en panceta ahumada. Petit verdot, Cabernet franc. Gigot de cordero con hongos, quinua cremosa con limón y reducción de vino con muña muña, ocas dulzonas. Cabernet sauvignon 2017. Confitura de mandarina y chocolate negro al 80%. Souflé de chocolate negro con pera y helado de crema reducción de maíz morado con especies. Brindis Brut Nature.
El viernes el menú estará basado en la cocina ancestral. Inicia con papel de maíz morado y rica rica, pan de papa azul y molle. La recepción será granita de teasyrup de chicha morada, cedrón y singani. Luego Torrontés, texturas de papa lisa y Oca, marinada cítrica. Pinot Noir, Tartaro del desierto andino, llama tartar sobre french toast de harina de quinua. Malbec y Franc. Papa collareja rellena con calapurca de charqui y lengua de llama con jugo intenso de costilla. Malbec, Blend. Cabrito de Barrancas en cocción lenta con humita en olla, albahaca y queso de cabra. Buñuelito de maíz morado, perlas de miel de caña y granita de api. Y por último helado de coca, muña y frío de queso de cabra. Cierre: brut nature.