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El 12 de julio, el paraje El Alfarcito, ubicado en la Ruta 51, Km 82,5, se prepara para recibir a familias salteñas y turistas de la región en la XIII Fiesta de la Papa Andina. Este evento, que comenzó en 2011 por iniciativa de los productores de la Quebrada del Toro, el Colegio Alfarcito y las Comunidades de los cerros, se ha consolidado como una de las celebraciones más representativas de la cultura andina de la región.
La Fiesta de la Papa Andina es mucho más que un evento gastronómico: es un homenaje al trabajo, la cultura y la identidad de las comunidades que habitan en los cerros de la Quebrada del Toro. Año tras año, productores, artesanos, estudiantes y familias se unen para compartir con el público el fruto de su esfuerzo y dedicación, destacando la importancia de la papa andina, un cultivo emblemático de la región.
Desde las 10, los asistentes podrán disfrutar de una jornada llena de actividades, comenzando con la tradicional feria de productos locales. Habrá una gran variedad de comidas regionales, desde los platos más típicos de la zona hasta los innovadores productos elaborados por las comunidades. Además, se podrá disfrutar de espectáculos artísticos en vivo, con artistas como Joaquín Sosa, Brillantes Latinos, Leo Tejerina, Los Chachas, Inti Suma, Canto Fronterizo, Hernán y Olver, y Voces de Pascha.
Para facilitar la llegada al evento, se dispondrá de un servicio de transporte desde Salta Capital hasta el Paraje El Alfarcito.