A fines del año pasado, cuatro nuevos supermercados abrieron sus puertas en la capital salteña. Ante un consumo moderado que, al parecer, perdurará por varios meses, la torta del mercado se reparte entre más sucursales.
Gerentes o responsables de ventas de cadenas o comercios locales comentaron que la venta se mantiene y, en algunos casos, se contrajo. Nadie pudo afirmar que continúa creciendo al mismo paso que el 2010 o 2011.
Los productos que se ven más afectados son los frescos, como carne de vaca y cerdo, por el alto precio que tienen, afirmó Esteban Pagé, desde una firma de Salta. Agregó que el pollo se convirtió en la excepción del rubro.
Si bien los supermercados no fueron el principal centro de las compras en largas cuotas sin interés, también se percibe el descenso de promociones. Y por estos días buscan liquidez, es decir que ingrese dinero en efectivo.
“Una familia gastaba $500 y ahora mantiene ese nivel, pero se lleva menos productos por la inflación”, dijo un responsable de una cadena nacional de supermercados.
“Hay días en los que notamos hasta menos gente que antes. Aún no podemos hablar de una caída, pero habrá que ver cómo sigue el resto del año”, dijo otro vendedor.
La Fundación Mediterránea midió en el último cuatrimestre del 2011 que las ventas reales en los supermercados dispararon un 13%, contra el 3% del promedio de Argentina.
“El promedio mensual de ventas en la provincia para el 2011 se ubicó en $ 107 millones, cuando en 2010 se rozaban los $77 millones”, señala el último informe de coyuntura.
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A fines del año pasado, cuatro nuevos supermercados abrieron sus puertas en la capital salteña. Ante un consumo moderado que, al parecer, perdurará por varios meses, la torta del mercado se reparte entre más sucursales.
Gerentes o responsables de ventas de cadenas o comercios locales comentaron que la venta se mantiene y, en algunos casos, se contrajo. Nadie pudo afirmar que continúa creciendo al mismo paso que el 2010 o 2011.
Los productos que se ven más afectados son los frescos, como carne de vaca y cerdo, por el alto precio que tienen, afirmó Esteban Pagé, desde una firma de Salta. Agregó que el pollo se convirtió en la excepción del rubro.
Si bien los supermercados no fueron el principal centro de las compras en largas cuotas sin interés, también se percibe el descenso de promociones. Y por estos días buscan liquidez, es decir que ingrese dinero en efectivo.
“Una familia gastaba $500 y ahora mantiene ese nivel, pero se lleva menos productos por la inflación”, dijo un responsable de una cadena nacional de supermercados.
“Hay días en los que notamos hasta menos gente que antes. Aún no podemos hablar de una caída, pero habrá que ver cómo sigue el resto del año”, dijo otro vendedor.
La Fundación Mediterránea midió en el último cuatrimestre del 2011 que las ventas reales en los supermercados dispararon un 13%, contra el 3% del promedio de Argentina.
“El promedio mensual de ventas en la provincia para el 2011 se ubicó en $ 107 millones, cuando en 2010 se rozaban los $77 millones”, señala el último informe de coyuntura.