Ya tiene fecha y las empanaderas salteñas aguardan con alegría la llegada del 47º Concurso de la Empanada Salteña, organizado por Diario El Tribuno. El próximo 20 de julio en el predio del Híper Libertad, más de 200 empanaderos pondrán en marcha sus mejores recetas con esa magia que solo ellos conocen y que degustarán las 20.000 personas que todos los años acuden. Para coronar la fiesta no faltarán los grandes premios y el show folklórico que pondrán color al evento que en 2012 tuvo como ganadora a Nora Guzmán del barrio San Ceferino.
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Ya tiene fecha y las empanaderas salteñas aguardan con alegría la llegada del 47º Concurso de la Empanada Salteña, organizado por Diario El Tribuno. El próximo 20 de julio en el predio del Híper Libertad, más de 200 empanaderos pondrán en marcha sus mejores recetas con esa magia que solo ellos conocen y que degustarán las 20.000 personas que todos los años acuden. Para coronar la fiesta no faltarán los grandes premios y el show folklórico que pondrán color al evento que en 2012 tuvo como ganadora a Nora Guzmán del barrio San Ceferino.
Las empanadas que elaboren los participantes deberán realizarse conforme a la receta tradicional. Entre los elementos que el jurado calificará se encuentran la pulcritud del concursante y ayudante, su vestimenta y aseo personal; cuidado manifiesto en el puesto de comida; el repulgue, color y uniformidad; el recado; la cocción y color final, ampollas, uniformidad, sabor y temperatura.
Grandes premios
La fiesta arranca con todo y los premios no se quedan atrás. Quien obtenga el 1º premio se llevará $10.000 en efectivo y una heladera. El 2º premio es de $5.000 en efectivo y una heladera, mientras que el 3º premio se compone de $2.000 en efectivo y una cocina.
Pero además, será premiado el Puesto Mejor Ornamentado: $3.000 en efectivo y un microonda.
Convocatoria a Inscripción
Aquellos que deseen participar deberán inscribirse en las oficinas de El Tribuno (calle Zuviría 20), de lunes a viernes de 10 a 19 hs. Las inscripciones se abrirán a partir del 2 de Julio y cierran el 11 de ese mes. Para consultas, los interesados pueden llamar 4-310811. Los participantes deberán ser mayores de 18 años y cumplir estrictamente, al igual que sus colaboradores, con las normas de higiene, salubridad y vestimenta que exigen la ley y los reglamentos vigentes para todo puesto de ventas de comidas.