Alrededor de la práctica de comer acostado circulan todo tipo de creencias que, por lo general, apuntan hacia efectos negativos para el organismo. Convencionalmente, el ser humano ingiere alimentos estando sentado o de pie, razón por la que hacerlo en posición completamente horizontal ha adquirido una fama tabú.
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Alrededor de la práctica de comer acostado circulan todo tipo de creencias que, por lo general, apuntan hacia efectos negativos para el organismo. Convencionalmente, el ser humano ingiere alimentos estando sentado o de pie, razón por la que hacerlo en posición completamente horizontal ha adquirido una fama tabú.
Pero, ¿realmente comer acostado deriva en riesgos para la salud? En su blog, la Clínica Las Condes, de Chile, resume que ingerir alimentos en esta posición podría alterar la deglución, digestión e incluso desencadenar o agravar trastornos de conducta alimentaria.
“Por lo general, cuando comemos acostados, estamos haciendo otras cosas, como viendo televisión o leyendo, por lo que perdemos la noción de cuánto comemos y la velocidad en que lo hacemos”, explica la doctora María José Escaffi, nutrióloga de Clínica Las Condes.
Una enfermedad común que afecta el sistema digestivo es el reflujo gastroesofágico. De acuerdo con información de Mayo Clinic, esta ocurre cuando el ácido del estómago fluye con frecuencia hacia el tubo que conecta la boca y el estómago (esófago). “Este retroceso de ácido (reflujo ácido) puede irritar el revestimiento del esófago”, precisa la fuente consultada.
Si bien el reflujo gastroesofágico se desarrolla por otras causas, comer acostado puede agravar la condición. En efecto, configura de las principales razones por las que no se debería hacer.