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¿Pueden las tristemente famosas resacas, evitarse? Al parecer, se pueden reducir los daños al sistema digestivo y prevenir dolores. Solo que los bebedores siempre deberán comer frutillas antes de una ingesta.
Así lo confirman investigadores de Italia, Serbia y España que comprobaron el efecto protector de la frutilla en el estómago de un grupo de ratones de laboratorio al que se le inoculó alcohol etílico. Debido a la actividad antioxidante y al contenido de fenoles con que cuenta la frutilla, su consumo reduce los daños que produce el alcohol en la mucosa gástrica.
En Salta, el INTA facilita una tecnología que permitirá la producción tardía en época de lluvia y una producción anticipada a la cosecha tradicional.
El equipo extranjero encontró menos ulceraciones en los estómagos de roedores que habían ingerido fresa por 10 días (40 miligramos/día por kilo de peso). Las conclusiones del estudio fue publicado en PlosOne, y por la Agencia SINC.
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