La protesta se trasladó a Rosario. Los panaderos de esa ciudad santafesina saldrán hoy a la calle para denunciar “maniobras especulativas” del sector molinero, que vende la bolsa de harina de trigo a $350, un 40% más que en mayo pasado. El vicepresidente de la Asociación de Panaderos Industriales de Rosario, Jorge Vitantonio, anunció la medida y argumentó que el sector trabaja a pérdida pese a que el valor del pan se mantiene a $20 por kilo.
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La protesta se trasladó a Rosario. Los panaderos de esa ciudad santafesina saldrán hoy a la calle para denunciar “maniobras especulativas” del sector molinero, que vende la bolsa de harina de trigo a $350, un 40% más que en mayo pasado. El vicepresidente de la Asociación de Panaderos Industriales de Rosario, Jorge Vitantonio, anunció la medida y argumentó que el sector trabaja a pérdida pese a que el valor del pan se mantiene a $20 por kilo.
Las subas se repiten en todo el país, como el malestar de los industriales por los precios distorsivos. Hace un par de semanas El Tribuno adelantó que el pan subirá entre un 25 y un 28% en todo el país, y eso es lo que está sucediendo. En Salta los comercios locales pagaban la bolsa de harina de 50 kilos $250, hoy desembolsan $320, 30 pesos menos que sus pares rosarinos.
“Si seguimos en este camino, la gente más humilde no va a poder comer pan”, se lamentó Vitantonio. El dirigente denunció “maniobras especulativas” de aquellos que tienen en su poder lotes de trigo: “Los molinos chicos y familiares llegan a pagar un precio distorsivo de más de 600 dólares por tonelada, es decir dos veces más” del valor internacional que presenta el cereal. Según datos oficiales, el año pasado se produjo en el país más de 6 millones de toneladas de harina.
“En ningún lugar del mundo, el trigo vale lo que hoy vale en la Argentina, y por eso mañana (por hoy) vamos a hacer una protesta por la peatonal Córdoba, en pleno centro rosarino, sin cortar calles. Veremos si alguien toma conciencia para que no se tenga que pagar el pan tan caro”, expresó vicepresidente de la Asociación de Panaderos Industriales de Rosario.
A pérdida
El directivo informó que en Rosario el kilo de pan cuesta entre 18 y 20 pesos, a partir de lo cual el sector “resigna rentabilidad para poder mantener en marcha su fabricación”. Vitantonio se quejó también por el “salvaje aumento” que sufrió el precio de la harina desde mayo pasado, que pasó de 250 pesos por bolsa hasta los actuales 350, cifra que mostró un ajuste del 40% de los productos adquiridos a los molinos.
“Trigo hay poco, aunque dicen hay suficiente hasta la nueva cosecha. La Cámara Molinera nos dijo que se llegará justo”, con el abastecimiento al límite a fines de 2013.
Según Vitantonio, el sector panadero atribuye el continuo ajuste que sufre el precio de la harina a una maniobra especulativa de los que tienen el trigo y “que quieren sacar ventaja” de la demanda de este producto.
Agregó que la última cosecha fue mala, pero “dicen que se llega: harina no faltó nunca y si usted la paga más cara, hay”. El directivo, además, lamentó la imposibilidad de importar este producto, por decisión oficial.
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