Quién no pensó alguna vez, ¿cómo puedo ser más inteligente? El cansancio, la falta de sueño, la mala alimentación e incluso la edad influyen en el desarrollo y mantenimiento del cerebro. Sin embargo ser más inteligentes o por lo menos mantener un nivel de desarrollo no es imposible. Un grupo de científicos descubrió cuáles son los componentes que ayudan al cerebro a mantenerse en forma.
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Quién no pensó alguna vez, ¿cómo puedo ser más inteligente? El cansancio, la falta de sueño, la mala alimentación e incluso la edad influyen en el desarrollo y mantenimiento del cerebro. Sin embargo ser más inteligentes o por lo menos mantener un nivel de desarrollo no es imposible. Un grupo de científicos descubrió cuáles son los componentes que ayudan al cerebro a mantenerse en forma.
Según un estudio realizado hace unos años por científicos del Instituto Tecnológico de Massachusetts (MIT), en Estados Unidos, existen tres componentes de los alimentos que fortalecen las sinapsis -conexiones entre neuronas- y aumentan las habilidades cognitivas tras consumirlos habitualmente durante tan solo cuatro semanas. Se trata de la colina, presente en los huevos; el monofosfato de uridina, contenido en la remolacha; y el ácido docosahexaenoico (DHA), un ácido graso esencial poliinsaturado que ingerirmos a través de pescados grasos como el salmón y la sardina, así como en algunas algas.
En experimentos con roedores, los investigadores comprobaron que el consumo de estos tres ingredientes a diario no solo mejoraba el desempeño de tareas y las capacidades cognitivas, sino que producía cambios bioquímicos evidentes en las sinapsis neuronales que implicaban un aumento de la inteligencia.
Los componentes necesarios para ayudar al cerebro se encuentran en:
* huevos: contienen colina, una sustancia que favorece las sinapsis, que es la conexión que se da entre las neuronas. Como todo lo que acontece en nuestro cuerpo, incluido el pensamiento, el razonamiento, las emociones y demás depende de la velocidad con que se lleven a cabo las sinapsis, cuanto mejor sean, en teoría, mejores serán nuestras aptitudes.
* remolacha: posee en su composición monofosfato de uridina, que también favorece las sinapsis y que aumenta las habilidades cognitivas.
* pescado azul: es rico en ácido docosahexaenoico, que es un ácido graso omega 3 que viene a hacer lo mismo que los anteriores alimentos.