Los precios tienen piso pero no techo. Eso está claro. Rara vez se estabilizan y quienes más sienten cualquier incremento, son los que pagan las peores consecuencias. No se trata de gastar dinero en viajes o en actividades recreativas sino de alimentos. Lo básico, lo indispensable. Los precios de los productos que componen la Canasta Básica de Alimentos (CBA) no tienen freno. Tampoco los servicios.
El mes pasado, una familia tipo (cuatro integrantes) necesitó $4.213 para no caer en la pobreza, un 0,74% más que en julio. Si bien el período julio-agosto es el que menor incremento registra en lo que va del año, la canasta no deja de excluir a una masa importante de salteños en la capital de la Provincia.
Según los relevamientos realizados por el Instituto de Estudios Sociales, Económicos y Política Ciudadana (Isepci) en la ciudad de Salta hay 199.039 personas que no perciben los 4.212 pesos necesarios para cubri las necesidades de una familia tipo.
Para la Canasta Básica de Alimentos, el valor calculado por Isepci es de $1.847, más de la mitad de lo estimado por el Indec.
La estrategia del congelamiento de precios muestra que las subas son inevitables, y que como herramienta para estabilizar los precios, falló. Pese a que se sigue manteniendo.
El crecimiento que la CBT tuvo desde septiembre de 2012 a agosto de 2013 fue del 26,41%, en tanto que la CBA aumentó el 23,64%. En septiembre de 2012, una familia gastó $600 en productos de almacén, pero para comprar la misma cantidad necesitó $871 en agosto. Con la carne no se registró un aumento similar. Allí hubo algo más de equilibrio. En el mismo mes del año pasado, una familia gastó en promedio $630 en las carnicerías, mientras que en agosto de 2013 necesitó $673 para comprar los mismos productos.
Mientras que de enero a la fecha, los incrementos en los alimentos fue del 17,16% y si se consideran los servicios, llega al 19,25%.
Los productos de limpieza no están considerados en la CBT, por lo que los valores podrían ser mayores todavía.
La vuelta al almacén
El fiado, marcas de segunda categoría, la posibilidad de comprar fideos sueltos, arroz y yerba fraccionada. Esas son las claves que hacen que los almacenes no desaparezcan de los barrios. Garantías que las grandes cadenas de supermercados no ofrecen a los consumidores locales.
Pobreza
“Es claro que la pobreza no es un tema que preocupe a este Gobierno. No conozco ninguna medida que se haya tomado para combatir la pobreza. Salta tiene un 36% de pobreza y un 6% de indigencia. Son números altos y quien visite los barrios más postergados lo podrá comprobar fácilmente”, explicó a El Tribuno, Gustavo Faquharson, director en Salta del instituto Isepci.
Faquharson consideró que la vulnerabilidad social es la que genera el clima propicio para que aumente la delincuencia y cada vez más jóvenes se vuelvan víctimas de las drogas, sobre todo del paco.
“El que dice que hay que combatir las adicciones yo le digo que es correcto, hay que hacerlo, pero no nos olvidemos que combatiendo la pobreza, se combate la raíz de las adicciones”, sostuvo.
En números absolutos, Isepci calcula que la cantidad de salteños capitalinos que son pobres asciende a 199.039 personas. Un dato significativo. Incluso, las personas que no pueden siquiera alcanzar los $1.847 para comprar los alimentos indispensables que son los que integran la canasta de alimentos abarca a 36.000 salteños que viven en la ciudad de Salta.
La frutas y verduras
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Los precios tienen piso pero no techo. Eso está claro. Rara vez se estabilizan y quienes más sienten cualquier incremento, son los que pagan las peores consecuencias. No se trata de gastar dinero en viajes o en actividades recreativas sino de alimentos. Lo básico, lo indispensable. Los precios de los productos que componen la Canasta Básica de Alimentos (CBA) no tienen freno. Tampoco los servicios.
El mes pasado, una familia tipo (cuatro integrantes) necesitó $4.213 para no caer en la pobreza, un 0,74% más que en julio. Si bien el período julio-agosto es el que menor incremento registra en lo que va del año, la canasta no deja de excluir a una masa importante de salteños en la capital de la Provincia.
Según los relevamientos realizados por el Instituto de Estudios Sociales, Económicos y Política Ciudadana (Isepci) en la ciudad de Salta hay 199.039 personas que no perciben los 4.212 pesos necesarios para cubri las necesidades de una familia tipo.
Para la Canasta Básica de Alimentos, el valor calculado por Isepci es de $1.847, más de la mitad de lo estimado por el Indec.
La estrategia del congelamiento de precios muestra que las subas son inevitables, y que como herramienta para estabilizar los precios, falló. Pese a que se sigue manteniendo.
El crecimiento que la CBT tuvo desde septiembre de 2012 a agosto de 2013 fue del 26,41%, en tanto que la CBA aumentó el 23,64%. En septiembre de 2012, una familia gastó $600 en productos de almacén, pero para comprar la misma cantidad necesitó $871 en agosto. Con la carne no se registró un aumento similar. Allí hubo algo más de equilibrio. En el mismo mes del año pasado, una familia gastó en promedio $630 en las carnicerías, mientras que en agosto de 2013 necesitó $673 para comprar los mismos productos.
Mientras que de enero a la fecha, los incrementos en los alimentos fue del 17,16% y si se consideran los servicios, llega al 19,25%.
Los productos de limpieza no están considerados en la CBT, por lo que los valores podrían ser mayores todavía.
La vuelta al almacén
El fiado, marcas de segunda categoría, la posibilidad de comprar fideos sueltos, arroz y yerba fraccionada. Esas son las claves que hacen que los almacenes no desaparezcan de los barrios. Garantías que las grandes cadenas de supermercados no ofrecen a los consumidores locales.
Pobreza
“Es claro que la pobreza no es un tema que preocupe a este Gobierno. No conozco ninguna medida que se haya tomado para combatir la pobreza. Salta tiene un 36% de pobreza y un 6% de indigencia. Son números altos y quien visite los barrios más postergados lo podrá comprobar fácilmente”, explicó a El Tribuno, Gustavo Faquharson, director en Salta del instituto Isepci.
Faquharson consideró que la vulnerabilidad social es la que genera el clima propicio para que aumente la delincuencia y cada vez más jóvenes se vuelvan víctimas de las drogas, sobre todo del paco.
“El que dice que hay que combatir las adicciones yo le digo que es correcto, hay que hacerlo, pero no nos olvidemos que combatiendo la pobreza, se combate la raíz de las adicciones”, sostuvo.
En números absolutos, Isepci calcula que la cantidad de salteños capitalinos que son pobres asciende a 199.039 personas. Un dato significativo. Incluso, las personas que no pueden siquiera alcanzar los $1.847 para comprar los alimentos indispensables que son los que integran la canasta de alimentos abarca a 36.000 salteños que viven en la ciudad de Salta.
La frutas y verduras
Para adquirir 20 productos de la canasta de frutas y verduras, se necesitan $145 por semana según se la Subsecretaría de Defensa del Consumidor de la Municipalidad de Salta. El monto fue estimado luego de la realización de un relevamiento de precios en las ferias de avenida San Martín y General Paz, Club San Martín y el mercado San Miguel.
El relevamiento que se realiza cada lunes, marcaba $2 menos la semana anterior, se ubicaba en los $143.
Para el Instituto de Investigaciones Social, Económica y Política Ciudadana, (Isepci) estimó que una familia tipo gastó en agosto $302 en verduras, $31 más que el mes anterior pero se llevó la misma cantidad. Solo entre julio y agosto, el incremento en verduras fue del 11%.
La papa (66%), el limón (60%), el zapallito coreano (33%) y la zanahoria (33%) son las verduras que más subieron según las estimaciones que realiza la Subsecretaría de Defensa del Consumidor.
Las cifras
82% aumentó el valor de un kilogramo de tomate entre julio y agosto, informa Isepci.
199.039 personas son pobres en Salta capital. Se estima que en toda la provincia superan los 300.000.
23,64% aumentó la Canasta Básica de Alimentos entre septiembre (2012) y agosto (2013).
7.549 hogares padecen la indigencia. Se trata de 37.643 personas según Isepci.
$3.222 era el costo de la Canasta Básica de Alimentos en septiembre de 2012. Hoy:$4212.
79 barrios de la ciudad componen la muestra que Isepci considera para realizar el relevamiento de precios.