La Merced se prepara una vez más para dar cierre a la tradicional Fiesta Provincial de la Flor, organizada por la Municipalidad desde hace 19 años. Y como ya es una tradición, lo hará con la presentación de la torta gigante sobre avenida Hipólito Yrigoyen, frente a la plaza principal del pueblo, que en esta edición promete que superará los 2.300 kilos del año anterior. En su elaboración trabajan más de medio centenar de reposteros, ayudantes y vecinos que quisieron sumarse a esta actividad.
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La Merced se prepara una vez más para dar cierre a la tradicional Fiesta Provincial de la Flor, organizada por la Municipalidad desde hace 19 años. Y como ya es una tradición, lo hará con la presentación de la torta gigante sobre avenida Hipólito Yrigoyen, frente a la plaza principal del pueblo, que en esta edición promete que superará los 2.300 kilos del año anterior. En su elaboración trabajan más de medio centenar de reposteros, ayudantes y vecinos que quisieron sumarse a esta actividad.
Mañana, a partir de las 16, se dará un espectacular cierre a la Fiesta Provincial de la Flor, en cuyo marco se desarrollaron durante un mes actividades culturales, productivas y recreativas, organizadas por diferentes áreas de la comuna, como la Expo Merced y Expo Viveros, campeonato provincial de tenis de mesa, torneo de patín. Mañana habrá entretenimientos para los más chiquitos en la plaza San Martín, donde también la gente podrá disfrutar de un show de música en vivo y danzas.
"Desde que nació hace casi dos décadas, esta fiesta no ha dejado de crecer, fundamentalmente porque los mercedeños nos sentimos identificados con esta expresión plena de nuestra cultura, de nuestras aspiraciones y nuestro quehacer cotidiano", expresó el intendente Juan Angel Pérez.
Agregó: "Desde la Municipalidad hacemos un enorme esfuerzo para que esta tradicional fiesta del pueblo no desaparezca, teniendo en cuenta el delicado contexto económico que transitamos a nivel nacional y provincial".
La Fiesta de la Flor nació en 1988, de la mano de un grupo de emprendedores de la localidad, quienes formaron una comisión para promover la actividad turística en el municipio. Así se realizó la primera edición, denominada en sus inicios como Fiesta Provincial de la Rosa. Pasados unos años, en 1992 pasó a llamarse Fiesta Provincial de la Flor y se incorporó la elección de la reina del evento. La primera soberana fue María Ofelia Salinas.
Desde ese momento la localidad fue declarada por el Poder Ejecutivo de Salta, Capital Provincial de la Flor, en reconocimiento al colorido parquizado de sus plazas y al dedicado cuidado de sus numerosos espacios verdes, así como la gran cantidad de árboles que pueblan todas las veredas.
A principios de los 90 se presentó la primera torta gigante, que pesó 370 kg. Con los años, fue creciendo y en 2011 alcanzó los 1.200 kg. El año pasado rondó en los 2.300 kg, rompiendo la marca de los 2.000 kg alcanzados en 2015. Será el intendente Juan Angel Pérez el que realice el domingo el primer corte del pastel.